Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, обратите внимание на мясные шарики с соусом, приготовленные на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусное блюдо, не тратя много времени на готовку.
Для приготовления мясных шариков вам понадобится фарш, хлеб, лук, чеснок, яйца, соль и перец. Чтобы приготовить соус, возьмите томатную пасту, воду, сахар, уксус и специи по вкусу. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы получите идеальные мясные шарики с ароматным соусом всего за 30 минут.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с выбора свежего и качественного мясного фарша. Рекомендуется брать фарш из говядины или свинины, или смесь обоих. Также понадобится лук, чеснок, хлеб, яйца, соль и перец.
Для приготовления соуса к мясным шарикам понадобится морковь, лук, чеснок, томатная паста или свежие помидоры, бульон (мясной или овощной), мука и растительное масло.
Подготовка мясного фарша
Если вы используете свежее мясо, его необходимо перемолоть в мясорубке или блендере. Важно, чтобы фарш был однородным и не содержал крупных кусков мяса.
Важно! Не добавляйте в фарш слишком много жидкости, иначе мясные шарики могут развалиться при жарке.
Подготовка овощей
Лук и чеснок нужно мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. Морковь можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.
Если вы используете свежие помидоры, их нужно предварительно ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.
Для приготовления соуса к мясным шарикам понадобится морковь, лук, чеснок, томатная паста или свежие помидоры, бульон (мясной или овощной), мука и растительное масло.
Важно! Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте говяжий и свиной фарш в равных пропорциях. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер шариков должен быть примерно с грецкий орех.
Теперь приготовьте соус. Для этого нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте к луку томатную пасту и тушите все вместе в течение 5 минут.
Затем добавьте в сковороду воду или бульон и доведите смесь до кипения.
Осторожно поместите мясные шарики в сковороду с соусом. Уменьшите огонь и тушите шарики в соусе в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
Подавайте мясные шарики горячими, полив их соусом. Приятного аппетита!
