Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то этот вариант вам точно понравится. Мы предлагаем приготовить фаршевый картофель в духовке, который порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Для начала нужно подготовить необходимые ингредиенты. Вам понадобится фарш из мяса, картофель, лук, чеснок, помидоры, сыр и специи по вкусу. Также не забудьте про оливковое масло для запекания.
Начните с подготовки картофеля. Тщательно вымойте его и нарежьте на небольшие кусочки. Затем положите их в миску с холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. После этого обсушите картофель на бумажном полотенце.
Теперь пришло время заняться фаршем. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, добавив лук и чеснок для аромата. После этого добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и тушите все вместе в течение нескольких минут.
Пока фарш тушится, приготовьте форму для запекания. Смажьте ее оливковым маслом и выложите на дно половину нарезанного картофеля. Сверху распределите фарш с помидорами и посыпьте все тертым сыром.
Теперь добавьте оставшийся картофель поверх фарша и солите все по вкусу. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
Подавайте фаршевый картофель горячим, посыпав зеленью по вкусу. Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом с любимыми людьми!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобятся: мясной фарш, картофель, лук, чеснок, яйцо, хлеб, молоко, соль, перец и растительное масло.
Начните с подготовки мясного фарша. Если вы используете свежее мясо, убедитесь, что оно правильно охлаждено и содержит необходимое количество жира для сочности блюда. Если вы используете замороженный фарш, разморозьте его заранее в холодильнике, чтобы он не потерял свою структуру и вкус.
Картофель нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они равномерно пропеклись в духовке. Если картофель слишком большой, разрежьте его на несколько частей, чтобы ускорить процесс приготовления.
Лук и чеснок также нужно очистить и мелко нарезать. Лук можно добавить в фарш для дополнительного аромата, а чеснок можно использовать для приправы блюда.
Яйцо, хлеб и молоко нужны для приготовления клярной смеси, которая поможет связать фарш и придать блюду аппетитную корочку. Разотрите яйцо с молоком, а хлеб замочите в молоке на несколько минут, чтобы он стал мягким и легко крошился.
Наконец, не забудьте приправить блюдо солью и перцем по вкусу. Это поможет подчеркнуть вкус мяса и картофеля и придать блюду необходимую остроту.
Приготовление блюда
Начните с разогрева духовки до 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на картофеле.
Затем приготовьте фарш. Для этого смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, панировочными сухариками и специями по вкусу. Не забудьте добавить соль и перец, чтобы придать блюду аромат.
Теперь пришло время подготовить картофель. Тщательно вымойте клубни и нарежьте их на дольки. Не нужно чистить картофель, так как кожура добавит дополнительный вкус и текстуру блюду.
Смешайте фарш и картофель в большой миске. Добавьте немного оливкового масла, чтобы блюдо не прилипало к противню. Затем выложите смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Поставьте противень в духовку и запекайте блюдо в течение 30-35 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а фарш не будет полностью приготовлен. Периодически проверяйте блюдо, чтобы убедиться, что оно не подгорает.
Перед подачей на стол дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет предотвратить ожоги и сделает блюдо более удобным для еды.
Примечание: Если вы хотите добавить дополнительный вкус, попробуйте добавить в блюдо немного сыра перед тем, как поставить его в духовку. Сыр расплавится и добавит дополнительный аромат и текстуру.
