Если вы ищете идеальный салат для летнего обеда или ужина, обратите внимание на этот рецепт салата с креветками. Несмотря на то, что он может показаться сложным, на самом деле он очень прост в приготовлении и гарантирует потрясающий вкус.
Основой этого салата является смесь листьев салата, таких как ромэн или аrugula, которые придают ему свежий и хрустящий вкус. Для добавления белка используются большие, сочные креветки, которые придают салату богатый вкус и текстуру. Чтобы придать салату пикантный вкус, используйте соус Цезарь, приготовленный из яиц, чеснока, горчицы и анчоусов.
Для приготовления салата сначала нужно приготовить креветки. Обжарьте их на сковороде с оливковым маслом и чесноком до тех пор, пока они не станут розовыми и не начнут поджариваться. Затем добавьте их в миску с листьями салата и заправьте соусом Цезарь. Для дополнительного вкуса добавьте в салат хрустящие гренки из белого хлеба и тертый пармезан.
Этот салат идеально подходит для летнего обеда или ужина на свежем воздухе. Он также может стать прекрасным дополнением к любому меню, будь то семейный ужин или званый ужин. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом летнего салата с морепродуктами!
Состав ингредиентов
Для приготовления салата с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Рукола — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Гренки — 50 г
Для соуса:
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 100 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Дijon горчица — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
Также вам понадобится чеснок, перец и оливковое масло для обжарки креветок.
Рекомендуется использовать свежие ингредиенты, чтобы салат получился максимально вкусным и ароматным.
Приготовление салата начинается с приготовления соуса. Для этого нужно взбить яйцо, добавить оливковое масло, лимонный сок, горчицу и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы.
Далее нужно приготовить креветки. Для этого их нужно обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и перца. Готовые креветки остудить и добавить в салат.
Последним шагом будет сборка салата. Для этого нужно выложить руколу на тарелку, сверху выложить креветки, посыпать пармезаном и гренками. Полить все соусом и подавать к столу.
Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся свежие креветки, листья салата, хрустящий багет, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, яйца, сыр пармезан и специи по вкусу.
Первым делом приготовьте соус для салата. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.
Теперь приготовьте креветки. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до готовности. Добавьте специи по вкусу и отставьте в сторону.
Пока креветки остывают, приготовьте яйца. Отварите их до состояния «в мешочек» и остудите в ледяной воде. Очистите яйца и нарежьте их кружочками.
Теперь пришло время собрать салат. Нарежьте багет на кусочки и поджарьте их на сковороде с оливковым маслом до хрустящей корочки. Выложите листья салата на тарелку, сверху добавьте креветки, яйца и поджаренные кусочки хлеба.
Поливайте салат соусом и посыпьте тертым сыром пармезан. Готово!
