Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, попробуйте приготовить брокколи в печи с майонезом, пармезаном и яйцом. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и полезное для здоровья, так как брокколи богата витаминами и минералами.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов: брокколи, майонез, пармезан, яйца, соль и перец. Первым делом нужно разделить брокколи на соцветия и отварить их в течение нескольких минут, чтобы они стали мягче. Затем соцветия нужно выложить на противень, залить майонезом и посыпать тертым пармезаном.
После этого противень нужно поставить в предварительно разогретую духовку и запекать брокколи в течение 15-20 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей. Перед подачей на стол можно украсить блюдо вареными яйцами, нарезанными кубиками.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей и плотной капусты. Для этого рецепта лучше всего подойдет капуста с плотными, белыми соцветиями. Очистите капусту, удалив внешние листья и стебель. Разделите капусту на небольшие соцветия, чтобы они равномерно приготовились в духовке.
Для соуса вам понадобится свежая и густая сметана. Выберите сметану с высоким содержанием жира, так как она даст более насыщенный вкус. Если сметана слишком жидкая, можно добавить немного муки или крахмала, чтобы загустить соус.
Для приготовления блюда также понадобится сыр. Выберите сыр с ярким вкусом, такой как пармезан или грюйер. Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по блюду.
Последним ингредиентом является яйцо. Используйте свежее яйцо, чтобы гарантировать лучший вкус и текстуру. Разбейте яйцо в отдельную миску, чтобы удалить возможные осколки скорлупы.
Приготовление блюда
Начните с разделки брокколи. Отделите соцветия и промойте их под проточной водой. Затем отварите соцветия в подсоленной воде в течение 5-7 минут, чтобы они стали мягкими, но сохранили хрусткость.
Пока брокколи варится, приготовьте сырную смесь. В миске смешайте сметану, тертый сыр и взбитые яйца. Добавьте немного молотого перца и соли по вкусу.
После того, как брокколи сварится, переложите ее в форму для запекания. Залейте сырной смесью, чтобы соцветия были полностью покрыты. По желанию, посыпьте блюдо тертым сыром и сушеными травами для дополнительного аромата.
Запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью для украшения. Приятного аппетита!
