Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления кекса, то этот рецепт на основе кисломолочного напитка идеально вам подойдет. Он не требует много времени и ингредиентов, а результат вас непременно порадует.
Основным ингредиентом этого кекса является кисломолочный напиток, который придает ему нежную и воздушную текстуру. Для приготовления теста вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Одним из главных преимуществ этого рецепта является его универсальность. Вы можете добавить в тесто любые ингредиенты по вашему вкусу, например, фрукты, орехи или шоколад. Также этот кекс можно приготовить без добавления сахара, что делает его идеальным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает диету.
Подготовка ингредиентов
Пшеничная мука — основа нашего теста. Обратите внимание, что мука должна быть высшего сорта, так как она содержит больше клейковины, что сделает наше тесто более эластичным и воздушным.
Кисломолочный продукт — в нашем случае это кефир. Он придаст тесту нежность и мягкость. Важно использовать свежий кефир с жирностью не менее 3,2%.
Также нам понадобятся:
- Яйца — они обеспечат тесто необходимым белком и сделают его более пышным.
- Сахар — для сладости и аромата. Можно использовать как белый, так и коричневый сахар.
- Сода — поможет тесту подняться и сделает его более пористым.
- Соль — для улучшения вкуса.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это поможет им лучше соединиться и сделает тесто более однородным.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению теста. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог успеха любого блюда!
Приготовление манного пирога
Начните с того, что смешайте 2 стакана манной крупы с 1 стаканом муки. Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 щепотку соли. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 1 стакан сахара и взбейте до однородной массы. Постепенно добавляйте сухую смесь к яичной массе, одновременно добавляя 1 стакан кефира. Перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку для охлаждения.
