Если вы ищете идеальный рецепт для холодных зимних вечеров, то этот сливочный суп с курицей и сыром — именно то, что вам нужно. Этот суп не только согреет вас, но и наполнит ваш дом ароматом, который будет манить всех к столу.
Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы они стали мягкими и ароматными. После этого добавьте картофель и бульон, и дайте супу покипеть, пока картофель не станет мягким.
Теперь пришло время добавить главный ингредиент — сыр. Мы используем плавленый сыр, который растворяется в супе, создавая невероятно кремовый вкус. Не бойтесь добавить немного больше сыра, если хотите еще более сливочный вкус.
Для дополнительного аромата добавьте немного тимьяна и розмарина. Эти травы придадут супу уникальный вкус, который будет напоминать вам о домашнем очаге.
Подавайте суп с гренками или хрустящим хлебом, и наслаждайтесь этим блюдом в кругу семьи или друзей. Этот суп — настоящий хит, который обязательно станет вашим любимым рецептом на зиму.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого ароматного и сытного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе курицы — 300 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Плавленый сыр — 200 грамм;
- Молоко — 1 литр;
- Бульон куриный — 1 литр;
- Масло растительное — для жарки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень укропа — для украшения.
Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и моркови на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанное кубиками филе курицы и обжаривайте до готовности. В это же время нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте его в сковороду к курице и овощам.
Влейте в сковороду куриный бульон и молоко, доведите до кипения. Добавьте в суп измельченный чеснок, соль и перец. Варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
В это время натрите плавленый сыр на мелкой терке. Когда картофель будет готов, выключите огонь и добавьте сыр в суп. Перемешайте до полного растворения сыра. Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды.
Перед подачей украсьте суп зеленью укропа. Приятного аппетита!
Советы по подаче и сочетанию с другими блюдами
Для полноценной трапезы к сыро-куриному супу можно подать свежий хлеб или гренки. Они помогут насладиться последними капельками бульона в тарелке.
Если вы хотите добавить свежести, добавьте в суп зелень перед подачей. Петрушка или укроп придадут освежающий вкус и аромат.
Для тех, кто любит острое, можно предложить соус чили или табаско отдельно. Это позволит каждому гостю регулировать уровень остроты по своему вкусу.
Сыро-куриный суп прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей. Он поможет разнообразить меню и добавить витаминов в рацион.
Если вы планируете подавать суп на обед, подумайте о дополнении в виде сэндвича или бутерброда. Это поможет сделать обед более сытным и насыщенным.
