Если вы ищете идеальное блюдо для семейного ужина, которое сочетает в себе вкус и питательность, то курица с овощами — это именно то, что вам нужно. Это блюдо не только аппетитное, но и богато витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриные грудки, картофель, морковь, лук, чеснок и специи по вкусу. Начните с обжаривания курицы на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе до готовности. Это простой и быстрый рецепт, который понравится всей семье.
Одним из главных преимуществ этого блюда является его универсальность. Вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, и они все равно будут вкусными. Кроме того, курица с овощами можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трех дней, что делает его идеальным для тех, кто занят на работе или в учебе.
Ингредиенты и их подготовка
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе курицы — 400 грамм
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 1 штука
- Зелень петрушки — по вкусу
- Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Первым делом подготовьте куриное филе. Его нужно помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Затем обжарьте кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки. После этого выложите курицу на тарелку и займитесь овощами.
Картофель нужно помыть, почистить и нарезать кубиками. Морковь также помыть, почистить и нарезать кружочками. Лук мелко нарезать. Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой. Помидор помыть и нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать или раздавить прессом.
Теперь можно приступать к приготовлению рагу. Для этого в сковороду, в которой жарилась курица, добавьте немного растительного масла. Обжарьте в нем лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и картофель. Жарьте овощи на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут.
Затем добавьте в сковороду болгарский перец, помидор и чеснок. Продолжайте жарить овощи еще 5-7 минут. После этого верните в сковороду курицу, добавьте соль, перец и зелень петрушки. Перемешайте все ингредиенты и тушите рагу на медленном огне под крышкой в течение 15-20 минут.
Готовое блюдо можно подавать горячим, посыпав его зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт курицы с овощами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, морковь, лук, болгарский перец, помидоры, чеснок, картофель, растительное масло, соль, перец и специи по вкусу.
Первый шаг — приготовление курицы. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
Теперь перейдите к овощам. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте натертую морковь, нарезанный болгарский перец и чеснок. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте нарезанные помидоры и картофель в сковороду. Тушите все вместе, пока картофель не станет мягким. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы овощи не пригорели.
Верните курицу в сковороду. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все вместе и тушите еще несколько минут, чтобы курица пропиталась ароматом овощей.
Ваше блюдо готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом курицы с овощами.
