Если вы ищете простой и быстрый способ добавить свежести и красок в свой рацион, обратите внимание на этот салат из китайской капусты и зерен кукурузы. Несмотря на свою простоту, этот салат полон вкуса и питательных веществ, которые сделают его идеальным дополнением к любому приему пищи.
Начните с нарезки китайской капусты на тонкие полоски. Эта капуста отличается своей хрустящей текстурой и легким вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Добавьте к ней несколько горстей свежих зерен кукурузы, которые придадут салату приятную сладость и сочность.
Для заправки этого салата мы предлагаем использовать смесь оливкового масла, лимонного сока и меда. Эта комбинация создает идеальный баланс между кислотностью, остротой и сладостью, который прекрасно подчеркивает вкус китайской капусты и кукурузы. Добавьте немного соли и перца по вкусу, и ваш салат готов!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 небольшой кочан капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 1 красный болгарский перец, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана грецких орехов, 1/4 стакана меда, 1/4 стакана соевого соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, сок 1 лимона, соль и перец по вкусу.
Первым делом, промойте и нарежьте капусту тонкой соломкой. Переложите ее в большую миску. Добавьте к капусте кукурузу, мелко нарезанный перец и лук. Все перемешайте.
Для приготовления соуса, смешайте мед, соевый соус, оливковое масло и лимонный сок в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Грецкие орехи лучше всего измельчить в блендере или просто порубить ножом. Добавьте их к капустной смеси и залейте все приготовленным соусом. Тщательно перемешайте и дайте салату постоять в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей на стол.
Польза и калорийность салата с капустой и кукурузой
Что касается калорийности, то салат с капустой и кукурузой имеет низкую калорийность, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. В 100 граммах капусты пекинской содержится всего около 20 калорий, а в 100 граммах кукурузы — около 86 калорий. Таким образом, салат с капустой и кукурузой может стать отличным дополнением к любому рациону питания.
Рекомендации по приготовлению
Для приготовления салата с капустой и кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста пекинская, кукуруза консервированная, лук зеленый, помидоры черри, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Сначала нужно тонко нашинковать капусту пекинскую и нарезать зеленый лук. Затем добавить кукурузу, нарезанные помидоры черри и заправить салат смесью оливкового масла и лимонного сока. Добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Он идеально подходит для летнего сезона, когда хочется чего-то легкого и свежего.
