Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления тефтелей, то этот вариант вам точно понравится. В этом рецепте мы будем использовать молоко и хлеб, которые придадут нашим тефтелям нежный вкус и сочную текстуру.
Для приготовления тефтелей нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм фарша (говяжий или свиной)
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Первым делом нужно смешать фарш, лук, чеснок, молоко, хлебные крошки, яйцо, соль и перец в миске. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Затем сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте тефтели и обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки. После этого переложите тефтели в форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Готовые тефтели можно подавать с гарниром из картофельного пюре или риса. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных мясных шариков с хлебом и молоком — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего мяса. Рекомендуется использовать нежирную говядину или курицу. Избегайте замороженного мяса, так как оно может сделать шарики жесткими.
Для хлеба лучше всего подходит свежий белый батон. Избегайте хлеба с добавками, таких как семена или орехи, так как они могут повлиять на вкус и текстуру шариков.
Молоко должно быть свежим и цельным. Избегайте молока с низким содержанием жира, так как оно может сделать шарики сухими.
Также вам понадобятся яйца, лук, чеснок, соль и перец. Лук и чеснок добавят аромат и вкус, а соль и перец помогут подчеркнуть их вкус.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет им лучше соединиться и приготовиться равномерно.
Приготовление мясных шариков с молоком и хлебом
Начните с выбора свежего мяса. Блюдо получится вкуснее, если использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Мясо нужно мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку.
Для связки мяса используйте хлеб. Замочите в молоке несколько кусочков белого хлеба, дайте им размякнуть, а затем отожмите лишнюю жидкость. Добавьте хлеб к мясу и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте к мясу и хлебу яйцо. Это поможет связать все ингредиенты воедино. Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного муки.
Для аромата добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер зависит от вашего желания, но помните, что они увеличатся в размере при жарке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мясные шарики со всех сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и тушите их под крышкой до готовности.
Подавайте мясные шарики горячими с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Приятного аппетита!
