Если вы ищете идеальный ужин, который можно приготовить дома, то этот рецепт сливочной пасты Карбонара именно для вас. Несмотря на то, что это блюдо может показаться сложным, на самом деле оно очень простое в приготовлении и не требует много времени.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, бекон, чеснок, перец чили, сливки, сыр пармезан, соль и перец. Начните с приготовления спагетти согласно инструкциям на упаковке. Пока они варятся, нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его на сковороде до хрустящей корочки.
Добавьте в сковороду измельченный чеснок и перец чили, обжаривайте их вместе с беконом в течение минуты. Затем добавьте сливки и дайте им закипеть. Добавьте сыр пармезан и перемешайте до полного растворения.
Когда спагетти будут готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы спагетти были полностью покрыты соусом. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда!
Ингредиенты и Подготовка
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм спагетти
- 100 грамм бекона
- 2 зубчика чеснока
- 100 грамм сыра пармезан
- 4 яйца
- 100 миллилитров сливок
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно приготовить соус. Для этого взбейте яйца, добавьте к ним тертый сыр пармезан, сливки, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте бекон. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте его вместе с беконом в течение минуты.
Отварите спагетти до состояния аль денте. После того, как спагетти готовы, слейте воду и добавьте их в сковороду с беконом и чесноком.
Теперь самое главное — добавьте яичную смесь в сковороду с спагетти и беконом. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы яйца схватились и покрыли спагетти соусом. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды, в которой варились спагетти.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!
Приготовление и Подача
Начните с приготовления соуса. В сковороде нагрейте сливки и добавьте тертый сыр Пармезан, взбивая до получения однородной массы. Затем добавьте яйца и взбивайте до загустения соуса.
Одновременно отварите макароны до состояния аль денте. Для этого используйте кастрюлю с большим количеством воды и соли, чтобы вода кипела интенсивно. Варите макароны в течение времени, указанного на упаковке, но проверяйте их готовность за минуту до конца указанного времени.
После того, как макароны готовы, слейте воду и добавьте макароны в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый макарон был покрыт соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от макарон.
Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху тертым сыром Пармезан и свежемолотым черным перцем. Для дополнительного аромата можно добавить листья базилика.
