Если вы ищете способы разнообразить свой обеденный стол, не тратя много времени на приготовление пищи, то кулинарные изделия из фарша — идеальный вариант. Этот универсальный ингредиент позволяет создавать множество вкусных и сытных блюд, которые можно приготовить всего за несколько минут.
Одним из самых простых и быстрых способов приготовить обед из фарша является создание фаршированных овощей. Например, вы можете наполнить фаршем помидоры, перец или кабачки, а затем запечь их в духовке. Это не только вкусно, но и полезно, так как вы получаете необходимые витамины и минералы из свежих овощей.
Если вам нравятся супы, то фарш также может стать отличной основой для быстрого и сытного обеда. Например, вы можете приготовить фаршированный фаршем суп из лапши или риса. Просто обжарьте фарш с луком и морковью, добавьте бульон и лапшу или рис, и через несколько минут у вас будет готовый обед.
Для тех, кто любит макароны, фарш также может стать идеальной начинкой для быстрых и вкусных блюд. Например, вы можете приготовить спагетти с фаршем и томатным соусом или лазанью с фаршем и сыром. Просто обжарьте фарш с луком и чесноком, добавьте томатный соус и специи, а затем смешайте его с макаронами и подавайте на стол.
Перцы, фаршированные рисом и фаршем
Начните с приготовления фарша. Смешайте 500 грамм фарша (говяжий или свиной) с одной мелко нарезанной луковицей, одной столовой ложкой томатной пасты, одной чайной ложкой соли и половиной чайной ложки черного перца. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
Для рисовой начинки возьмите 1 стакан риса, промойте его и отварите до полуготовности. Смешайте отваренный рис с одной мелко нарезанной морковью, одной столовой ложкой изюма, одной столовой ложкой меда, одной чайной ложкой соли и половиной чайной ложки черного перца.
Теперь приступим к перцам. Выберите 6 крупных перцев, вымойте их и срежьте верхушки. Очистите перцы от семян и внутренних перегородок.
Начните фаршировать перцы. В каждый перец положите немного фарша, затем добавьте слой рисовой начинки. Повторите процесс, пока перец не будет полностью заполнен. Убедитесь, что верхний слой — рисовая начинка.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите фаршированные перцы в форму для выпечки, добавьте немного воды на дно формы и накройте крышкой. Запекайте в течение 45 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 15 минут.
Подавайте фаршированные перцы горячими. Они идеально сочетаются с салатом из свежих овощей или жареными картофелем.
Фаршированный картофель с фаршем и сыром
Начните с отваривания картофеля до полуготовности. Затем разрежьте каждую картофелину пополам и аккуратно выньте мякоть, оставив тонкую стенку. Мякоть картофеля разомните и смешайте с фаршем, луком, чесноком, солью и перцем. Добавьте в фарш немного тертого сыра.
Нафаршируйте картофельные половинки получившейся смесью и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Перед подачей посыпьте фаршированный картофель оставшимся тертым сыром.
Для ускорения процесса можно использовать микроволновку для варки картофеля и разогрева фаршированных половинок.
