Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить плов, то мультиварка — идеальный вариант. Этот кухонный прибор поможет вам приготовить ароматное и сытное блюдо всего за несколько минут. Для начала, вам понадобится рис и мясо. Рис можно использовать любой, но лучше всего подойдет длинозерный. Что касается мяса, то можно взять говядину, свинину или курицу. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.
Первым делом, нужно подготовить мясо. Его нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить в мультиварке до золотистой корочки. После этого, можно добавить лук и морковь, нарезанные мелкими кубиками. Обжаривать их нужно до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми. Затем, добавляем рис и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Теперь, нужно добавить воду или бульон. Количество жидкости зависит от сорта риса и может варьироваться от 1:1 до 1:2. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала рис. После этого, добавляем специи по вкусу. Это может быть соль, перец, барбарис, зира или другие специи, которые вам нравятся. Все хорошо перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.
Теперь, нужно выбрать режим «Плов» или «Рис» на мультиварке и запустить программу. В среднем, приготовление плова занимает около 30 минут. Но время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и сорта риса. После того, как плов готов, дайте ему постоять в мультиварке еще 10-15 минут, чтобы он настоялся. После этого, можно подавать блюдо к столу.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Начните с тщательного мытья крупы. Для этого замочите ее в холодной воде на 10-15 минут, затем тщательно промойте под проточной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать блюдо более нежным.
Для мяса лучше всего подойдет говядина или баранина. Выберите нежирный кусок мяса и нарежьте его небольшими кусочками. Это облегчит процесс приготовления и сделает мясо более мягким.
Также не забудьте подготовить овощи. Лук и морковь нужно мелко нарезать, а чеснок — измельчить. Если вы используете помидоры, их нужно предварительно ошпарить кипятком, чтобы легко снять кожицу.
Для аромата можно добавить специи, такие как паприка, черный перец, соль и лавровый лист. Количество специй зависит от вашего вкуса, но помните, что их всегда можно добавить в процессе приготовления.
Приготовление в мультиварке
Начните с выбора подходящего злакового продукта, такого как пшено или перловка, вместо привычного булгура. Промойте его тщательно, чтобы удалить лишний крахмал.
Для приготовления мяса используйте нежирную говядину или курицу, а не традиционное мясо. Нарежьте его на мелкие кусочки и обжарьте в мультиварке до золотистой корочки. Это добавит аромат и вкус блюду.
После обжарки мяса, добавьте промытый злаковый продукт в мультиварку. Залейте его водой или бульоном в соотношении 1:2. Добавьте специи по вкусу, например, чеснок, лук, перец и лавровый лист.
Установите режим «Тушение» или «Каша» в мультиварке и оставьте блюдо готовиться в течение 20-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа злакового продукта и мощности мультиварки.
Перед подачей на стол, дайте блюду настояться в течение нескольких минут. Это поможет ему загустеть и лучше пропитаться вкусом мяса и специй.
