Начните с маринования кусочков птичьего мяса в смеси оливкового масла, чеснока, тимьяна и розмарина. Это придаст им неповторимый аромат и сочность. Затем обжарьте их на сковороде до золотистой корочки и отправьте в духовку, чтобы доготовиться.
Пока мясо готовится, приготовьте картофель. Отварите его в подсоленной воде до мягкости, затем разомните вилкой и добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец. Для более изысканного вкуса добавьте также тертый сыр и зеленый лук.
Для разнообразия попробуйте приготовить картофель по-разному. Например, запеките его в духовке, разрезав на четвертинки и приправив чесноком, оливковым маслом и тимьяном. Или же обжарьте на сковороде, добавив лука, моркови и сельдерея, чтобы получился вкусный пюре.
Не забудьте и о гарнире. Овощи, салаты или свежие фрукты идеально дополнят ваш ужин. Например, попробуйте приготовить салат из свежих огурцов, помидоров и базилика, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Рецепт курицы с картофелем в духовке
Начните с подготовки ингредиентов: возьмите 4 куриные ножки, 4 средних картофелины, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и приправу для курицы по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
В большой миске смешайте куриные ножки с оливковым маслом, солью, перцем и приправой для курицы. Добавьте лук и чеснок, перемешайте, чтобы все кусочки курицы были равномерно покрыты.
Разложите курицу и картофель на противне, выстланном пергаментной бумагой. Запекайте в духовке в течение 40-45 минут, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким и золотистым.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Птичье мясо с клубнями и лесными грибами в сметанном соусе
Начните с обжаривания кусочков птичьего мяса до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные клубни и грибы, тушите все вместе до готовности. В конце приготовления добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к мясу и клубням лук и морковь, обжарив их вместе с грибами. Также, для аромата, можно добавить чеснок и тимьян.
Если хотите придать блюду пикантности, добавьте столовую ложку горчицы или хмели-сунели в сметанный соус перед добавлением его к мясу и клубням.
