История красного вина насчитывает тысячи лет. Это самый почтенный из существующих сегодня напитков. К нему можно относиться по-разному, однако не уважать – точно нельзя.
Красное вино окутано массой тайн. Одна из наиболее волнующих – действительно ли спиртное полезно для здоровья? Какой именно положительный эффект оказывает алкоголь? Это правда или очередной маркетинговый ход? Нужно докопаться до истины.
Доказанный эффект
Ученые доказали, что красное вино действительно обладает массой полезных свойств. Однако сразу следует уточнить – это актуально только в случае умеренного употребления, не более 1 бокала в день. Также польза красного вина https://alcomarket.ru/catalog/wine/krasnoe/ напрямую зависит от его качества. Это не значит, что положительный эффект пропорционален цене – правило «чем дороже, тем лучше» здесь не работает. Но оптимальный вариант с точки зрения пользы – спиртное стоимостью от 1000 рублей.
В вине содержится вещество ресвератрол, притупляющее чувство голода, что положительно сказывается на фигуре. Также напиток обладает следующими свойствами:
- стимулирует мозговую деятельность;
- способствует нормализации выработке эстрогена;
- в комплексе с рыбными блюдами нормализует работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает тромбообразование;
- нормализует сосудистое, артериальное давление;
- содержащиеся в вине флавоноиды стимулируют выработку коллагена;
- поддерживает корректное функционирование органов слуха.
Не стоит ждать мгновенного эффекта. Вино – не волшебная таблетка, и лекарственными свойствами не обладает. Напиток лишь немного помогает организму – как в физиологическом, так и в психологическом аспекте. Разве можно придумать лучший способ расслабиться или поднять настроение, чем пропустить бокальчик-другой хорошего красного вина?
Развеем несколько мифов о напитке
Вокруг красного вина крутится масса мифов. Разберем наиболее популярные:
- Корковая пробка лучше винтовой. Это правило было актуально лет так 200 назад. Сегодня же сомелье со всего мира в один голос твердят, что за винтовыми крышками – будущее. Они более экологичны, безопасны, предотвращают возникновение «пробковой болезни» у спиртного.
- Если на бутылке зарубежного вина русская этикетка – это фальсификат. На самом деле это свидетельствует об оригинальности напитка. Импортер создает презентабельную, красивую, аккуратную этикетку для того, чтобы повысить популярность алкоголя среди русскоговорящей аудитории.
- С возрастом вина становятся лучше. Это правило касается только 10% от общего объема изготавливаемого спиртного. В оставшихся 90% случаев напиток при длительном хранении полностью растеряет букет, станет мутным и откровенно неприятным на вкус. Вино имеет срок годности и хранения – им необходимо следовать.
Отдельно стоит отметить устоявшееся правило «белое вино – к рыбе, красное – к мясу». Эта тенденция стремительно меняется. Сегодня вы можете смело сочетать вина с разными блюдами на свой вкус, не опасаясь косых взглядов друзей, знакомых или официантов в ресторане. Сомелье подтверждают: вино – это про импровизацию и настоящее удовольствие!
