Если вы ищете необычный и полезный способ приготовить овощи, то свекольные шарики на плите — идеальный вариант! Этот рецепт поможет вам превратить обычную свеклу в аппетитное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: свекла, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец. Начните с натирания свеклы на терке, чтобы получить мелкую стружку. Затем добавьте к свекле мелко нарезанный лук и чеснок, а также хлебные крошки и яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты и приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Теперь сформируйте из полученной смеси небольшие шарики. Важно, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы хорошо пропеклись. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее шарики. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
Подавайте свекольные шарики горячими, полив их соусом по вашему выбору. Это может быть классический томатный соус, чесночный йогурт или даже медово-горчичный соус. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные сочетания вкусов!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным свекольным котлетам — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свеклы. Обратите внимание на корнеплоды среднего размера с гладкой, блестящей кожурой без признаков повреждений или гнили. Для этого рецепта вам понадобится около 500 грамм свеклы.
После того, как вы выбрали свеклу, пришло время подготовить другие ингредиенты. Вам понадобится около 1 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.
Свеклу нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем натрите свеклу на крупной терке или измельчите в блендере. Лук и чеснок тоже нужно мелко нарезать или измельчить в блендере.
Теперь все ингредиенты готовы к приготовлению котлет. Следующий шаг — смешать все ингредиенты в миске и сформировать котлеты. Но об этом в следующем разделе.
Приготовление свекольных котлет
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся свекла, лук, чеснок, хлеб, яйца, мука, соль и перец по вкусу. Свеклу и лук нужно натереть на терке или измельчить в блендере. Чеснок можно просто мелко порубить ножом.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавив хлеб, предварительно замоченный в воде и отжатый. Яйца также нужно добавить в смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
Теперь можно приступать к формированию котлет. Сформируйте из теста небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, чтобы получились котлеты. Обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали к сковороде.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на нее котлеты. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые котлеты можно подавать с любимым соусом или гарниром.
