Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 грамм муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте 200 грамм колбасы и 100 грамм сыра на небольшие кусочки. Помидоры нарежьте кружочками. Также подготовьте 4 столовые ложки томатной пасты, 2 зубчика чеснока, выдавленные через пресс, и несколько листьев базилика.
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 0,5 сантиметра. Переложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте тесто томатной пастой, разбавленной небольшим количеством воды. Равномерно распределите колбасу, сыр и помидоры на поверхности теста. Посыпьте все листьями базилика и чесноком.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Готовую пиццу можно посыпать свежей зеленью перед подачей на стол.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для теста вам понадобится мука, дрожжи, вода и соль. Для соуса — томатная паста, чеснок и орегано. Для начинки — колбаса, сыр и помидоры.
При выборе муки отдайте предпочтение пшеничной муке высшего сорта. Дрожжи должны быть свежими, чтобы тесто поднялось правильно. Воду используйте комнатной температуры, а соль лучше всего добавлять в конце замеса теста.
Для соуса используйте качественную томатную пасту. Чеснок должен быть свежим, а орегано — сухим. Если у вас нет сушеного орегано, можно использовать свежий базилик.
Для начинки выберите колбасу с натуральными ингредиентами и не слишком жирную. Сыр лучше всего брать моцареллу, но можно использовать и другие виды сыра, которые хорошо плавится. Помидоры должны быть спелыми и сочными.
Важно правильно подготовить ингредиенты, чтобы пицца получилась вкусной и ароматной. Не экономьте на качестве продуктов, и тогда результат вас порадует!
Приготовление теста и сборка пиццы
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 350 грамм муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте 200 грамм колбасы и 100 грамм сыра на небольшие кусочки. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Также подготовьте другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в пиццу, например, оливки, базилик или чеснок.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на припыленной мукой поверхности в круг диаметром около 30 сантиметров. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь можно собирать пиццу. Равномерно распределите томатный соус на тесте, оставляя небольшой край для корочки. Затем добавьте колбасу, сыр и помидоры. Если используете другие ингредиенты, добавьте их тоже. Не перегружайте пиццу, иначе она не пропечется равномерно.
Важно! Не забудьте сбрызнуть пиццу оливковым маслом перед выпечкой. Это добавит аромата и поможет корочке стать хрустящей.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится. Готовую пиццу можно посыпать свежей зеленью перед подачей на стол.
