Если вы ищете способ приготовить невероятно вкусное и рассыпчатое миндальное печенье в домашних условиях, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами секретом идеального миндального печенья, которое обязательно понравится вам и вашим близким.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан мягкого масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1 стакан миндальных лепестков и 1/2 стакана сахарной пудры для посыпки.
Начните с взбивания масла и сахара в миксере до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Медленно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, взбивая на низкой скорости, пока тесто не станет однородным. Добавьте миндальные лепестки и перемешайте до полного растворения.
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выстелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, оставляя достаточно места между ними для расширения. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения.
Пока печенье остывает, приготовьте сахарную пудру для посыпки. Просто смешайте 1/2 стакана сахарной пудры с 1 чайной ложкой воды и взбейте до получения однородной массы. Когда печенье полностью остынет, окуните верхнюю часть каждого печенья в сахарную пудру и дайте ей высохнуть.
Идеальное миндальное печенье готово! Наслаждайтесь этим вкусным угощением с чашкой чая или кофе и делитесь им со своими близкими. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении печенья — правильная подготовка ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся следующие компоненты:
- 200 грамм мягкого сливочного масла;
- 150 грамм сахарного песка;
- 1 яйцо;
- 250 грамм муки;
- 100 грамм молотого миндаля;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 100 грамм миндальных лепестков для посыпки.
Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, чтобы они легко смешивались с сахаром. Муку просейте, чтобы насытить ее воздухом и предотвратить образование комков. Разрыхлитель и соль добавьте к муке и миндалю, а ванильный экстракт используйте для аромата теста.
Приготовление теста и выпекание печенья
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чашки мягкого масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1/4 чашки молотого миндаля и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
В большой миске смешайте муку, сахар, молотый миндаль и разрыхлитель. Добавьте мягкое масло, яйцо и ванильный экстракт. Взбейте смесь до однородной консистенции.
Затем сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Поставьте тесто в холодильник на 1 час, чтобы оно охладилось и стало более пластичным.
После охлаждения, разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шарики. Разместите шарики на противне, выстланном пергаментной бумагой, на расстоянии 2,5 см друг от друга.
Затем выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут, или пока края печенья не станут золотистыми.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переместите его на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь своим домашним печеньем!
