Ищете простой и вкусный десерт, который можно приготовить за короткое время? Тогда этот рецепт творожного пирога без яиц именно для вас! Несмотря на отсутствие яиц, этот пирог получается невероятно нежным и воздушным, а благодаря использованию кефира, он еще и очень полезный.
Для приготовления этого десерта вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Творог, кефир, мука, сахар и разрыхлитель — вот и все, что нужно для этого рецепта. Смешайте все ингредиенты в миске, вылейте тесто в форму и отправьте в духовку. Через полчаса у вас будет готовый пирог, который можно подавать к чаю или кофе.
Но что делает этот пирог действительно уникальным, так это его универсальность. Вы можете добавить в тесто любые фрукты, орехи или шоколад, чтобы придать ему свой неповторимый вкус. Или же можно приготовить пирог с ягодами и подавать его со свежими фруктами и взбитыми сливками. Возможности безграничны!
Ингредиенты и подготовка
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся: мука, сахар, разрыхлитель, соль, кисломолочный напиток (кефир или простокваша), растительное масло, изюм, ванилин и цукаты (по желанию).
Обратите внимание, что для этого рецепта не нужны яйца, что делает его идеальным для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или имеет непереносимость яиц.
Подготовьте форму для выпечки. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом, чтобы пирог не прилип к ней во время выпечки.
Теперь можно приступать к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте кисломолочный напиток и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Добавьте изюм и ванилин в тесто и перемешайте еще раз. Если хотите, можете добавить цукаты для дополнительного аромата и текстуры.
Выпекайте пирог. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку, чтобы он полностью остыл перед подачей на стол.
Приготовление и подача
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске взбейте 1 стакан сахара и 1/2 стакана растительного масла. Добавьте 1 стакан кефира и 1 чайную ложку ванильного экстракта, перемешайте до однородной массы. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите тесто. Выложите тесто в форму, выпекайте 25-30 минут.
Готовый пирог остудите, затем присыпьте сахарной пудрой или украсьте глазурью. Подавайте его в качестве десерта к чаю или кофе. Храните пирог в закрытом контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.
