Ищете альтернативу традиционным сырникам? Попробуйте приготовить их на овсяной муке в духовке! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или соблюдает безглютеновую диету. Овсяная мука богата клетчаткой и белком, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
Для начала вам понадобится всего несколько ингредиентов: творог, яйца, овсяные хлопья, сахар или мед, ванильный экстракт и соль. Если хотите добавить изюминку, можно использовать цельнозерновые овсяные хлопья или добавить фрукты, орехи или шоколадные чипсы.
Начните с приготовления овсяной муки. Просто измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке до состояния муки. Затем смешайте творог, яйца, сахар или мед, ванильный экстракт и соль в миске. Добавьте овсяную муку и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь сформируйте сырники нужной формы и размера. Если хотите, чтобы они были более пышными, можно добавить немного гашеной соды или разрыхлителя. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Выпекайте сырники при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Готовые сырники можно подавать с медом, вареньем, йогуртом или свежими фруктами. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука овсяная — 100 г
- Творог — 500 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для смазывания формы
Рекомендуется использовать свежие продукты высокого качества, чтобы добиться наилучшего результата. Овсяную муку можно приготовить самостоятельно, перемолов овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего смешивания и консистенции теста.
Подготовка творога
Для начала необходимо протереть творог через сито или пропустить через блендер, чтобы добиться однородной консистенции. Это поможет избежать комков в тесте и сделает сырники более нежными.
После того, как творог готов, можно приступать к смешиванию ингредиентов.
Приготовление творожных оладий в печи
Начните с приготовления овсяной муки. Для этого просто измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки. Затем смешайте 1 стакан этой муки с 1 стаканом творога, 2 яйцами, 2 столовыми ложками меда и щепоткой соли.
Если хотите добавить аромат, можете добавить в тесто ванилин или цедру лимона. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем сформируйте из теста небольшие лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте печь до 180 градусов и выпекайте оладий примерно 15-20 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Подавайте творожные оладьи горячими, полив медом или сиропом, и добавьте свежих фруктов для дополнительного вкуса.
