Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на это блюдо. Запеченное мясо с сладким перцем — идеальное сочетание аромата и питательных веществ. Начните с выбора качественного мяса, например, нежирной свинины или говядины. Затем нарежьте мясо на кусочки и приправьте их смесью из чеснока, оливкового масла, соли и перца.
Пока мясо маринуется, нарежьте сладкий перец на полоски. Вы можете использовать любой цвет — красный, желтый или оранжевый — в зависимости от ваших предпочтений. Затем выложите мясо и перец на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до готовности мяса.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо выбрать качественное мясо. Рекомендуется брать нежирную свинину, например, вырезку или окорок. Важно, чтобы мясо было свежим и не имело посторонних запахов.
Для приготовления блюда понадобятся болгарские перцы. Лучше всего подойдут сладкие сорта, например, красные или желтые. Важно, чтобы перцы были спелыми и крепкими на ощупь.
Также понадобятся лук и чеснок. Лук лучше всего брать репчатый, а чеснок — свежий и сочный.
Из специй и приправ понадобятся соль, перец, паприка, орегано и базилик. Важно, чтобы специи были свежими и ароматными.
Для приготовления блюда также понадобится растительное масло. Лучше всего подойдет оливковое масло холодного отжима.
Перед приготовлением мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок нужно мелко нарезать или измельчить в блендере. Перцы лучше всего нарезать крупными кусками, чтобы они сохранили свою форму во время приготовления.
Приготовление в духовке
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это поможет достичь равномерного приготовления блюда.
Пока духовка разогревается, подготовьте мясо. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо на куски, подходящие для вашего блюда. Затем приправьте мясо солью и перцем по вкусу.
Пока мясо маринуется в приправах, нарежьте болгарский перец на крупные куски. Это поможет сохранить сочность перца во время приготовления.
Разместите мясо и перец на противне, застеленном пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после приготовления.
Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока мясо не будет готово и не приобретет желаемую степень прожарки.
После приготовления дайте блюду отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это поможет сохранить соки внутри мяса.
