Если вы хотите побаловать себя и своих близких вкусными и ароматными пряниками, то этот рецепт именно для вас. Мы расскажем, как приготовить имбирные пряники в домашних условиях, не выходя из дома.
Для начала нужно подготовить необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка молотого имбиря;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чашки сахара;
- 1/2 чашки растительного масла;
- 1/4 чашки воды;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка меда.
Теперь приступим к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, корицу и соль. В другой миске взбейте сахар, растительное масло, воду, яйцо и мед. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока не получите однородное тесто.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Вырежьте из теста формы любой желаемой формы и размера. Переложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте пряники в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Дайте им остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
Теперь можно наслаждаться ароматными имбирными пряниками, приготовленными в домашних условиях. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении пряников — правильная подготовка ингредиентов. Для начала, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: мука, сахар, мед, имбирь, корица, гвоздика, сода и яйца.
Начните с измерения ингредиентов. Для точности используйте мерные чашки и ложки. Муку просейте, чтобы насытить ее воздухом и удалить комки. Мед и сахар смешайте в миске, чтобы они лучше растворялись в тесте.
Имбирь, корицу и гвоздику лучше всего измельчить в порошок перед добавлением в тесто. Это поможет равномерно распределить аромат специй по всему тесту. Соду также добавьте в сухие ингредиенты.
Яйца разбейте в отдельную миску и слегка взбейте вилкой. Это поможет равномерно распределить желтки и белки.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению теста. Но помните, правильная подготовка ингредиентов — залог успешного приготовления пряников.
Приготовление теста и выпекание пряников
Начните с приготовления теста для пряников. В миску просейте 3 стакана муки, добавьте 1 чайную ложку соды и 1 чайную ложку разрыхлителя. В другой миске смешайте 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана меда, 1/2 стакана сахара и 1 яйцо. Добавьте к сухим ингредиентам влажные, и замесите тесто. Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще муки.
Затем раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырежьте из теста фигурки при помощи форм для выпечки. Переложите фигурки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пряники в течение 10-12 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Дайте им остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
