Если вы ищете идеальный ужин, который можно приготовить быстро и просто, но при этом он будет вкусным и сытным, то этот рецепт пасты с ветчиной и сыром в сливочном соусе — именно то, что вам нужно. Несмотря на простоту ингредиентов, этот рецепт даст вам блюдо, которое будет радовать ваш вкус и наполнять ваш дом ароматом.
Начните с приготовления пасты. Мы рекомендуем использовать короткие макаронные изделия, такие как пенне или фарфалле, которые идеально подходят для соусов. Варите их согласно инструкции на упаковке, но не переваривайте, так как они еще будут готовиться в соусе.
Пока паста варится, приготовьте соус. Начните с обжарки нарезанной ветчины на сковороде до тех пор, пока она не станет хрустящей. Затем добавьте в сковороду сливочное масло и дайте ему растопиться. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение минуты, чтобы получилась вкусная основа для соуса.
Теперь добавьте молоко в сковороду и готовьте соус, пока он не загустеет. Добавьте тертый сыр и помешивайте, пока он не растворится в соусе. Добавьте пасту в соус и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт соусом.
Подавайте пасту с ветчиной и сыром в сливочном соусе горячей, посыпав свежемолотым черным перцем и нарезанной зеленью. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера дома. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом!
Ингредиенты и их выбор
Для приготовления этого блюда вам понадобятся паста, бекон и сыр. При выборе пасты обратите внимание на качество и форму. Рекомендуется использовать твердые сорта пасты, такие как спагетти или пенне, так как они лучше удерживают соус. Что касается бекона, выбирайте качественный продукт с высоким содержанием жира, так как он придаст блюду неповторимый вкус. Для сыра идеально подойдет пармезан или гауда, но вы можете использовать любой сыр по вашему вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления пасты с беконом и сырным соусом
Начните с приготовления соуса. В сковороде растопите 50 граммов сливочного масла. Добавьте 50 граммов муки и хорошо перемешайте. Затем постепенно влейте 500 миллилитров молока, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения и добавьте 150 граммов тертого сыра. Продолжайте мешать, пока сыр полностью не растворится. Приправьте соус солью и перцем по вкусу и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте пасту. Отварите 300 граммов спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
В той же сковороде, где готовили соус, обжарьте 150 граммов бекона до хрустящей корочки. Добавьте отваренную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды или молока.
Подавайте пасту с беконом и сырным соусом горячей, посыпав тертым сыром и свежими листьями базилика. Приятного аппетита!
