Если вы ищете простой и вкусный рецепт для ужина, то птичье мясо в сливочно-чесночном соусе с лесными грибами на сковороде — идеальный вариант. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как птичье мясо богато белком, а грибы содержат множество витаминов и минералов.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: птичье мясо, сливочное масло, чеснок, грибы, соль, перец и сливки. Начните с обжаривания птичьего мяса на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте чеснок и грибы и готовьте до мягкости. Добавьте сливочное масло и сливки, чтобы приготовить соус, и приправьте солью и перцем по вкусу.
Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлен всего за 30 минут. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом птичьего мяса в сливочно-чесночном соусе с лесными грибами на сковороде!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- Птица (курица) — 4 шт.
- Масло (сливочное) — 50 г
- Соусы (сливочный) — 200 мл
- Зубчики (чеснок) — 3 шт.
- Плоды (грибы) — 200 г
Приготовление:
- Разрежьте птицу на порционные куски.
- Растопите масло в сковороде.
- Обжарьте куски птицы до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте его в течение минуты.
- Добавьте грибы и жарьте их вместе с птицей в течение 5-7 минут.
- Влейте сливочный соус в сковороду и тушите все вместе в течение 10-15 минут.
- Подавайте блюдо горячим, украсив его зеленью.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с разделки курицы на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились. Для более нежного вкуса, замаринуйте мясо в смеси оливкового масла, чеснока и специй на 30 минут перед приготовлением.
При жарке курицы на сковороде, используйте средний огонь, чтобы избежать подгорания. Дайте мясу подрумяниться с каждой стороны, прежде чем добавлять другие ингредиенты.
Для сливочного соуса, используйте качественное масло и не экономьте на нем. Добавьте чеснок и грибы после того, как курица будет готова, чтобы сохранить их аромат и хруст.
Чтобы придать соусу более насыщенный вкус, добавьте немного белого вина или куриного бульона. Дайте ему выпариться, а затем добавьте сливки для кремообразной текстуры.
Для подачи, выложите курицу и соус на тарелку, украсив листьями свежего базилика или петрушки. Если хотите добавить крахмала, подавайте с отварным рисом или картофельным пюре, которое впитает остатки соуса.
