Начните с выбора свежей и сочной капусты. Для этого блюда лучше всего подойдет капуста кале или брокколи. Очистите капусту и нарежьте ее на крупные куски.
Для приготовления кляра смешайте муку, яйца, молоко и соль. Добавьте в смесь немного воды, чтобы она стала более жидкой. Обмакните куски капусты в кляр и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Подавайте капусту в панировке горячей, с любимым соусом или приправой. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина или обеда.
Подготовка ингредиентов
Для начала приготовления блюда из капусты в кляре вам понадобятся определенные ингредиенты. Рекомендуется использовать свежие продукты, чтобы добиться наилучшего вкуса.
Начните с выбора правильной капусты. Для этого рецепта лучше всего подходит цветная капуста, но вы также можете использовать брокколи или брюссельскую капусту. Главное, чтобы капуста была свежей и крепкой на ощупь.
Для кляра вам понадобится мука, яйца и хлебные крошки. Муку можно заменить на панировочные сухари, если вы хотите сделать кляр более хрустящим. Также вам понадобится соль и перец для приправы.
Перед приготовлением капусту необходимо подготовить. Разделите капусту на соцветия и тщательно промойте их под проточной водой. Затем дайте им высохнуть на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Теперь приготовьте кляр. В миске смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйца. Затем постепенно добавляйте мучную смесь в яйца, пока не получите однородную массу. Добавьте хлебные крошки и хорошо перемешайте.
Окунайте капусту в кляр, убедитесь, что каждый кусочек полностью покрыт. Затем аккуратно переложите капусту на сковороду с разогретым маслом. Жарьте капусту до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Помните, что капуста может быстро пригореть, поэтому будьте внимательны и не оставляйте ее без присмотра. Также не забудьте убрать капусту с огня, как только она станет золотистой, чтобы она не стала слишком жесткой.
Приготовление капусты в кляре
Начните с выбора правильной капусты. Лучше всего подходит плотная, сочная и свежая капуста. Очистите ее от внешних листьев и разрежьте на небольшие кусочки.
Для приготовления кляра вам понадобятся яйца, мука и вода. В миске смешайте яйца и воду, затем добавьте муку и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Обмакните кусочки капусты в кляр, убедитесь, что они полностью покрыты. Затем аккуратно поместите их на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарьте капусту на среднем огне до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей. Переверните кусочки капусты и повторите процесс, чтобы они были обжарены со всех сторон.
Подавайте капусту в кляре горячей, можно с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
