Если вы ищете способ разнообразить свое меню, то этот рецепт куриного гуляша с соусом — идеальный выбор. Курица — это не только диетический, но и очень вкусный источник белка, а соус придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Начнем с основного ингредиента — куриной грудки. Вместо того чтобы просто нарезать ее кубиками, попробуйте нарезать тонкими ломтиками. Это не только ускорит процесс приготовления, но и сделает блюдо более аппетитным.
Для соуса мы будем использовать помидоры, лук, чеснок и морковь. Обжарьте их на сковороде до мягкости, а затем добавьте томатную пасту и бульон. Дайте соусу покипеть несколько минут, чтобы он загустел и приобрел насыщенный вкус.
Теперь самое время добавить курицу в сковороду. Обжарьте ее до золотистой корочки, а затем добавьте соус. Тушите все вместе несколько минут, пока курица не будет готова.
Подавайте гуляш с отварным рисом или картофельным пюре. Для еще большего аромата можно добавить свежие травы, такие как базилик или петрушка.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления куриного гуляша с подливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 2 крупные моркови
- 2 луковицы
- 3 ст. л. муки
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- На разогретом масле обжарить курицу до золотистой корочки, затем вынуть и отложить в сторону.
- В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавить натертую морковь и жарить еще 5 минут.
- Всыпать муку и жарить, помешивая, 1 минуту.
- Добавить томатную пасту, куриный бульон и довести до кипения.
- Вернуть курицу в сковороду, накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне.
- Подавать гуляш горячим, украсив зеленью петрушки.
Советы по подаче и сочетанию с другими блюдами
Для начала, подумайте о том, как вы хотите подать это блюдо. Оно может быть прекрасным самостоятельным блюдом, но также отлично сочетается с гарниром. Картофельное пюре или отварной рис могут стать идеальным дополнением к этому блюду, добавив ему дополнительную сытность.
Также стоит учитывать, что это блюдо может быть как горячим, так и холодным. Горячее блюдо идеально подойдет для холодной погоды, а холодное может стать прекрасным вариантом для летнего обеда.
Что касается сочетания с другими блюдами, то это блюдо может стать прекрасным дополнением к любому столу. Оно отлично сочетается с салатами, овощными блюдами и даже десертами. Например, вы можете подать его с салатом из свежих овощей или с запеченным картофелем.
Также стоит отметить, что это блюдо может быть приготовлено с различными специями и приправами, что позволяет экспериментировать с его вкусом. Например, вы можете добавить чеснок, перец или паприку для придания ему дополнительного аромата.
