Если вы ищете простой и вкусный способ разнообразить свой рацион, то этот рецепт лапши с овощами в соевом соусе именно для вас. Несмотря на то, что лапша является основным ингредиентом, она не перебивает вкус овощей, а соевый соус придает блюду пикантности.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится лапша, морковь, брокколи, болгарский перец, чеснок, имбирь, соевый соус, сахар, кунжутное масло и зеленый лук для украшения.
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм рисовой лапши
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 небольшой кабачок
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
Рекомендуется использовать свежие овощи, так как они придадут блюду особый вкус и аромат. Также обратите внимание на качество рисовой лапши, от этого зависит текстура и вкус готового блюда.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся вермишель из бобов, свежие овощи (такие как морковь, брокколи, болгарский перец и чеснок), соевый соус, растительное масло, сахар, уксус и приправы по вкусу.
Первый шаг — приготовление вермишели. Отварите ее в кипящей воде в течение 3-5 минут, затем слейте воду и промойте под холодной водой. Это поможет сохранить хрусткость вермишели.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте морковь и болгарский перец тонкими полосками, а брокколи разделите на небольшие соцветия. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте чеснок и обжарьте его в течение 30 секунд, чтобы придать аромат маслу.
Добавьте овощи в сковороду и жарьте их на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Не забудьте добавить немного соли и перца для вкуса.
Пришло время приготовить соус. В миске смешайте соевый соус, сахар, уксус и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Теперь добавьте вермишель в сковороду с овощами и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась. Затем добавьте соус и снова перемешайте, чтобы вермишель и овощи были полностью покрыты соусом.
Жарьте все вместе в течение 2-3 минут, пока соус не загустеет и не покроет вермишель и овощи. Если соус слишком густой, добавьте немного воды и перемешайте.
Готово! Ваша вермишель с овощами в соевом соусе готова к подаче. Наслаждайтесь своей вкусной и здоровой трапезой!
