Если вы хотите приготовить вкусные и полезные куриные наггетсы дома, то вам не нужно тратить время на поиски специального оборудования. Все, что вам нужно, это обычная сковорода и несколько простых ингредиентов.
Начните с выбора правильного куриного филе. Грудка — идеальный выбор, так как она низкокалорийная и богата белком. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки, которые будут похожи на традиционные наггетсы.
Для приготовления панировки смешайте муку, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Обваляйте кусочки курицы в муке, затем окуните их в яйцо, а затем снова в муку. Это поможет создать хрустящую корочку.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите кусочки курицы. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон, затем уменьшите огонь и дайте им приготовиться внутри. Подавайте горячими с любимым соусом.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении куриных наггетсов на сковороде — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежей куриной грудки. Обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть бледно-розовым, без каких-либо пятен или пятен. Также убедитесь, что мясо не имеет неприятного запаха.
После того, как вы выбрали правильное мясо, пришло время его нарезать. Нарежьте куриную грудку на полоски, толщиной около 1 см. Это поможет равномерно приготовить наггетсы и добиться идеальной хрустящей корочки.
Теперь перейдем к приготовлению крошки. Для этого вам понадобится панировочные сухари, мука и специи по вашему выбору. Смешайте муку и специи в отдельной миске. Затем добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты мукой.
Последний ингредиент, который вам понадобится, — это яйцо. Разбейте яйцо в отдельную миску и взбейте вилкой, пока желток и белок не смешаются.
Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления куриных наггетсов на сковороде. Следующий шаг — приготовление клярного теста и обжарка наггетсов на сковороде.
Приготовление куриных наггетсов на плите
Начните с приготовления куриного филе. Отделите мясо от костей и кожи, затем нарежьте его на небольшие кусочки, похожие на палочки. Для облегчения процесса можно использовать кухонные ножницы.
Затем приготовьте кляр для куриных наггетсов. В миске смешайте муку, соль, перец и другие любимые специи. В другой миске взбейте яйца. Порциями обмакивайте кусочки курицы в яйца, затем обваливайте их в смеси муки и специй, убедитесь, что каждый кусочек полностью покрыт.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте достаточное количество масла, чтобы покрыть дно. Когда масло раскалится, аккуратно поместите кусочки курицы на сковороду, убедитесь, что они не соприкасаются друг с другом. Жарьте курицу в течение 4-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет золотисто-коричневой и не будет готова.
После приготовления куриных наггетсов с помощью шумовки переместите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими с любимым соусом или приправой.
