Ищете способы разнообразить свое меню, не тратя много времени на приготовление? Тогда обратите внимание на рецепты с кефиром, которые можно приготовить всего за несколько минут на сковороде. Кефир — это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд.
Начнем с простого и вкусного рецепта кефирных оладий. Все, что вам нужно, это смешать кефир, яйцо, муку и сахар в миске, а затем добавить ложку гашеной соды. Затем просто жарьте ложку теста на сковороде до золотистого цвета. Эти оладьи идеально подходят для быстрого завтрака или перекуса в течение дня.
Если вы ищете более сытное блюдо, попробуйте кефирные блины с начинкой из творога и ягод. Смешайте кефир, яйцо, муку и соль, а затем добавьте немного гашеной соды. Жарьте блинчики на сковороде, а затем наполните их смесью творога, ягод и меда. Эти блины идеально подходят для завтрака или ужина.
Для тех, кто предпочитает соленые блюда, кефир можно использовать для приготовления вкусных и быстрых котлет. Смешайте кефир, яйцо, хлебные крошки и ваш любимый фарш (говяжий, куриный или индюшиный). Затем сформируйте котлеты и жарьте их на сковороде до готовности. Эти котлеты идеально подходят для быстрого ужина или обеда.
Кефирные оладьи за 10 минут
Для приготовления кефирных оладий вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кефир, мука, яйцо, сахар и сода. Начните с смешивания кефира и соды в отдельной миске. Дайте смеси постоять в течение нескольких минут, чтобы сода начала действовать.
В другой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пены. Затем добавьте кефирную смесь к яичной смеси и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет достаточно густым для жарки на сковороде.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя ложку, выложите тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте оладьи до тех пор, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
Подавайте кефирные оладьи горячими, полив их медом или сиропом по вашему выбору. Наслаждайтесь быстрым и вкусным завтраком или перекусом!
Кефирный омлет с овощами
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте немного масла и обжарьте любимые овощи — например, болгарский перец, лук и помидоры. Пока овощи тушатся, взбейте в отдельной миске 4 яйца, 1 стакан кефира, соль и перец по вкусу.
Когда овощи станут мягкими, вылейте яично-кефирную смесь на сковороду. Дождитесь, пока края омлета начнут отставать от сковороды, а сверху загустеет. Затем аккуратно сложите омлет пополам и дайте ему еще немного постоять на огне.
Подавайте кефирный омлет с овощами горячим, посыпав зеленью и дополнив любимым соусом. Приятного аппетита!
