Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить фаршированную капусту, то мультиварка — идеальный инструмент для этого. Мультиварка позволяет готовить блюда без лишних усилий и при этом сохраняет все полезные свойства продуктов.
Для приготовления фаршированной капусты в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, фарш, рис, лук, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец и вода. Первым делом нужно приготовить фарш. Для этого смешайте фарш, рис, мелко нарезанный лук, тертую морковь, чеснок, соль и перец.
Затем возьмите капусту и удалите у нее листья. Разрежьте каждый лист на две части и наполните их фаршем. Уложите фаршированные листья в мультиварку, добавив немного воды и томатной пасты. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40 минут.
После того, как время приготовления истекло, можно подавать фаршированную капусту к столу. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или обеда на работе. Попробуйте приготовить фаршированную капусту в мультиварке сегодня и насладитесь вкусным и полезным блюдом!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для приготовления фаршированных капустных листьев вам понадобятся следующие продукты:
Для фарша:
- 500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 стакана риса, промытого
- 1 яйцо
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 2 ст.л. растительного масла
Для соуса:
- 1 банка (800 г) томатного соуса
- 1/2 стакана воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1 ч.л. сушеного орегано
Рекомендации по подготовке ингредиентов:
1. Рис следует промыть несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал и предотвратить слипание фарша.
2. Лук и чеснок можно измельчить в блендере или мелко нарезать ножом. Это поможет равномерно распределить их вкус по всему фаршу.
3. Яйцо можно добавить в фарш для связывания ингредиентов и придания фаршу лучшей структуры.
4. Для приготовления соуса используйте качественный томатный соус и добавьте воды, чтобы он не был слишком густым. Это поможет фаршированным капустным листьям оставаться сочными во время приготовления.
Приготовление в мультиварке
Начните с размораживания замороженных продуктов. Для этого поместите их в холодильник на несколько часов или используйте режим разморозки в мультиварке. Это поможет сохранить текстуру и вкус блюда.
После разморозки приступайте к приготовлению. Если вы используете замороженные голубцы, поместите их в мультиварку, предварительно смазав чашу небольшим количеством масла. Убедитесь, что голубцы не перекрывают отверстие для пара в крышке мультиварки.
Затем добавьте необходимые ингредиенты для приготовления соуса. Это может быть томатный соус, бульон или вода, в зависимости от рецепта. Добавьте специи и приправы по вкусу. Не бойтесь экспериментировать с различными сочетаниями специй, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Установите режим приготовления в мультиварке. Для голубцов подойдет режим «Тушение» или «Свинина». Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и степени заморозки продуктов. Обычно это составляет от 40 до 60 минут.
Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки, так как это может привести к потере тепла и увеличению времени приготовления. Если вы хотите проверить готовность блюда, используйте режим «Подогрев» или «Поддержание тепла» и проверьте готовность через отверстие для пара.
После окончания времени приготовления дайте блюду постоять в мультиварке в режиме «Поддержание тепла» в течение 10-15 минут. Это поможет блюду дойти до готовности и сохранить сочность.
Перед подачей на стол убедитесь, что блюдо достигло безопасной температуры приготовления (74°C или выше). Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом домашних голубцов, приготовленных в мультиварке!
