Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который можно приготовить в одной кастрюле, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить запеченную картошку с дымными ребрышками, которая порадует вас своим ароматом и невероятным вкусом.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, копченые ребрышки, лук, чеснок, масло, соль и перец. Начните с нарезки картофеля на крупные куски и ребрышек на порционные кусочки. Затем обжарьте ребрышки на сильном огне до образования румяной корочки. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Теперь добавьте картофель в кастрюлю, перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте запеченную картошку с дымными ребрышками горячей, посыпав зеленью. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы удивить гостей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Для этого рецепта вам понадобятся мясные ребрышки и картофель.
Мясные ребрышки лучше всего брать копченые, так как они придадут блюду дополнительный аромат и вкус. Если вы используете свежие ребрышки, их нужно будет предварительно обжарить до румяной корочки.
Что касается картофеля, то лучше всего подойдет сорт с плотной текстурой, например, йоркшир или рёбкинг. Картофель нужно тщательно вымыть и нарезать крупными кусками. Не стоит слишком мелко резать картофель, так как он может развалиться во время тушения.
Также для этого рецепта вам понадобятся лук и чеснок. Лук лучше всего брать красный или фиолетовый, так как он придаст блюду дополнительный вкус и аромат. Чеснок нужно очистить от шелухи и мелко нарезать.
Наконец, не забудьте про специи. Для этого рецепта подойдут черный перец, паприка, тимьян и лавровый лист. Все специи нужно тщательно перемешать и добавить к мясу и картофелю во время тушения.
Приготовление тушеной картошки с копчеными ребрышками
Начните с выбора качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся картофель, копченые ребрышки, лук, морковь, чеснок, томатная паста и специи по вкусу.
Первым делом, нарежьте картофель кубиками. Чтобы они не потемнели, залейте их холодной водой и добавьте лимонный сок.
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте натертую морковь и мелко нарезанный чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
Добавьте в кастрюлю нарезанные копченые ребрышки и обжаривайте до румяной корочки. Затем добавьте томатную пасту и тушите все вместе несколько минут.
Теперь добавьте картофель, предварительно слив воду. Перемешайте все ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Залейте водой так, чтобы она покрывала картофель, и тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля.
Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
