Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на мясные шарики в соусе. Этот рецепт не только экономит время, но и позволяет насладиться ароматным и сытным блюдом.
Для начала, выберите качественное мясо. Говядина или свинина подойдут отлично, но вы также можете поэкспериментировать с куриным фаршем. Важно, чтобы мясо было свежим и не содержало лишней жидкости.
Чтобы приготовить мясные шарики, смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и хлебными крошками. Добавьте специи по вкусу, например, соль, перец, паприку или тимьян. Затем сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Теперь переходим к соусу. Томатный соус идеально подходит для этого блюда, но вы также можете использовать сливочный или сметанный соус. Для томатного соуса, обжарьте лук и чеснок, добавьте томатную пасту или свежие помидоры, а затем приправьте специями. Дайте соусу покипеть несколько минут, чтобы он стал густым и ароматным.
Наконец, добавьте мясные шарики в соус и тушите их на медленном огне в течение 15-20 минут. Это позволит мясу пропитаться соусом и стать еще более нежным и вкусным.
Подавайте мясные шарики в соусе с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре. Добавьте свежих овощей или салата для полноценного приема пищи. Наслаждайтесь своим вкусным ужином!
Ингредиенты и приготовление мясных шариков в томатном соусе
Начните с подбора ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм фарша из свинины, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1/3 стакана хлебных крошек, соль и перец по вкусу, а также для соуса: 1 банка томатного соуса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка сахара, соль и перец по вкусу.
Для начала, подготовьте фарш. В миску добавьте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики. Важно, чтобы они были одинакового размера, чтобы готовились равномерно.
Приготовление мясных шариков
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Аккуратно поместите шарики на сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут. После этого, переместите шарики на тарелку и приступайте к приготовлению соуса.
Приготовление томатного соуса
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости, затем добавьте томатный соус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте соусу закипеть. После этого, верните мясные шарики в сковороду и тушите их в соусе в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
Готовые мясные шарики в томатном соусе можно подавать с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
Приготовление томатного соуса и сборка блюда
Начните с приготовления томатного соуса. Для этого вам понадобятся помидоры, чеснок, лук, оливковое масло, соль и перец. Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные помидоры. Тушите смесь на медленном огне в течение 20-25 минут, пока помидоры не размягчатся и не начнут выделять сок. Добавьте соль и перец по вкусу и продолжайте тушить еще 10 минут.
Теперь перейдем к сборке блюда. Обжарьте мясные шары на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Затем добавьте приготовленный томатный соус на сковороду и тушите мясные шары в соусе в течение 20-25 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
Совет от шеф-повара
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус несколько листьев базилика перед тем, как добавить мясные шары. Базилик придаст соусу свежий аромат и сделает блюдо еще более аппетитным.
