Ищете способ разнообразить свой рацион? Этот острый салат с курицей и восточной морковью — идеальное решение! Несмотря на простоту ингредиентов, этот салат полон вкуса и текстуры, которые обязательно понравятся вашим гостям.
Начните с приготовления курицы. Мы рекомендуем использовать грудку, так как она более нежная и сочная. Обжарьте ее до золотистой корочки, а затем дайте ей остыть перед нарезкой. Это предотвратит выделение жидкости, когда вы добавите ее в салат.
Теперь перейдем к звезде шоу — восточной моркови. Если вы еще не знакомы с ней, это тонко нарезанная морковь, маринованная в остром соусе. Она придает салату пикантный вкус и хрустящую текстуру. Вы можете найти ее в азиатских магазинах или приготовить самостоятельно.
Для остальной части салата вам понадобятся обычные ингредиенты: лук, перец, чеснок, соевый соус и масло. Нарежьте перец и лук тонкими ломтиками, а чеснок мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в миске и добавьте курицу и восточную морковь.
Наконец, приготовьте заправку. Смешайте соевый соус, масло и чеснок в небольшой миске. Заправьте салат перед подачей на стол. Этот салат идеально подходит как для обеда, так и для ужина, и его можно приготовить заранее.
Ингредиенты
Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся:
- 2 крупных сладких перца, лучше всего подойдут красные или желтые;
- 200 грамм отварной курицы, нарезанной небольшими кусочками;
- 100 грамм корейской моркови, готовой к употреблению;
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная;
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками;
- 1/2 стакана консервированной кукурузы;
- 1/4 стакана нарезанного свежего укропа;
- 1/4 стакана майонеза;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Эти ингредиенты создадут идеальное сочетание вкусов и текстур в вашем салате.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Для этого нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. В отдельной миске смешайте нарезанный крупными кусками сладкий перец и корейскую морковь. Добавьте к ним обжаренную курицу и перемешайте.
Для приготовления заправки смешайте майонез, горчицу и уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправку можно приготовить заранее и дать ей настояться в холодильнике.
Теперь можно приступить к сборке салата. Выложите смесь перца и курицы в салатник. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и зелень. Заправьте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Подавать салат можно сразу же после приготовления или дать ему настояться в холодильнике в течение часа. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться заправкой и раскрыть свой вкус.
