Если вы ищете легкий и вкусный салат, который можно приготовить на ужин или взять с собой на пикник, обратите внимание на этот рецепт с курицей и оливками. Несмотря на простоту ингредиентов, этот салат может стать настоящим хитом среди ваших близких и друзей.
Основой салата является отварная куриная грудка, нарезанная кубиками. Чтобы придать ей дополнительный аромат, можно добавить немного чеснока и розмарина во время варки. Для оливок выберите сорта с ярким вкусом, например, греческие или каламаты. Не забудьте удалить косточки, чтобы избежать неприятных сюрпризов во время еды.
Чтобы салат был более сытным и питательным, добавьте в него вареные яйца и сладкий перец. Для сочности используйте свежие огурцы и помидоры. Если хотите добавить нотку свежести, можно добавить листья свежего базилика или петрушки.
Для заправки используйте смесь оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы. Эта комбинация придаст салату пикантный вкус и поможет связать все ингредиенты воедино. Не забудьте попробовать заправку перед добавлением в салат и отрегулировать вкус по своему вкусу.
Секретным ингредиентом этого салата является добавление тертого пармезана или феты перед подачей. Это придаст салату дополнительный пикантный вкус и сделает его еще более аппетитным.
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм куриного филе
- 100 грамм оливок
- 1 небольшая луковица
- 2 средних помидора
- 1 небольшой болгарский перец
- 100 грамм сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
Также для украшения блюда можно использовать свежие листья базилика или петрушки.
Рекомендация
Для более нежного вкуса куриное филе лучше всего отбить перед приготовлением.
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте филе куриной грудки на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Переложите курицу на тарелку и дайте ей остыть.
Пока курица остывает, приготовьте заправку. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь пришло время приготовить салат. В большую миску добавьте листья салата, нарезанные помидоры, нарезанный красный лук, нарезанный болгарский перец и оливки без косточек.
Добавьте в миску остывшую курицу и заправку. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по салату.
Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий. Приятного аппетита!
