Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить любимое блюдо, обратите внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить тефтели на плите с сыром, которые идеально подходят для семейного ужина или быстрого обеда.
Прежде всего, вам понадобятся ингредиенты: фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Для соуса вам понадобится сыр, молоко, мука и сливочное масло. Начните с приготовления тефтелей, смешав фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец в миске. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Теперь перейдем к соусу. В другой сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку, чтобы получилась roux. Добавьте молоко и варите до загустения. Добавьте сыр и варите до полного растворения. Добавьте соус к тефтелям и подавайте горячими. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных тестовых изделий с сыром — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественных продуктов. Для теста вам понадобится мука высшего сорта, яйца и вода. Для начинки подойдет любой сыр твердых сортов, а также зелень и специи по вкусу.
При приготовлении теста важно соблюдать пропорции. Обычно на 2 стакана муки берут 1 яйцо и 1/3 стакана воды. Однако, если вы хотите получить более эластичное тесто, можно добавить немного больше воды. Не переборщите с водой, иначе тесто получится липким и его будет сложно раскатать.
Для начинки натрите сыр на мелкой терке. Если сыр твердый, его можно предварительно заморозить, чтобы он легче натирался. Добавьте в сыр зелень и специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Важно! Перед приготовлением убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет вам добиться равномерного распределения теста и начинки в изделиях.
Приготовление тестяных изделий на плите
Начните с разогрева небольшого количества масла в сковороде на среднем огне. Затем добавьте замороженные тестяные изделия в сковороду. Не нужно размораживать их заранее. Просто положите их в сковороду и дайте им разморозиться и начать готовиться на плите.
Как только тестяные изделия начнут подрумяниваться и пузыриться, переверните их и дайте им подрумяниться с другой стороны. Это займет всего несколько минут. Затем добавьте немного воды в сковороду, примерно столько же, сколько масла. Это поможет приготовить тестяные изделия на пару и предотвратит их пригорание.
Накройте сковороду крышкой и дайте тестяным изделиям готовиться на пару в течение нескольких минут, пока вода не испарится. Затем снимите крышку и дайте изделиям подрумяниться и подсохнуть в течение нескольких минут, пока вода не испарится полностью.
После этого можно добавить тертый сыр на сковороду и перемешать, чтобы он расплавился и покрыл тестяные изделия. Затем можно подавать их горячими. Приятного аппетита!
