Если вы ищете способы разнообразить свое меню, не тратя много времени на приготовление, то рецепты из говядины — идеальный выбор. Говядина — это универсальный ингредиент, который можно приготовить множеством способов, и она идеально подходит для быстрых и простых блюд.
Начните с приготовления классического блюда — жаркого из говядины. Для этого нарежьте говядину на кусочки, обжарьте их на сковороде до румяной корочки, а затем добавьте лук, морковь и чеснок. Добавьте бульон или воду, тушите все вместе в течение 20-30 минут, и у вас получится ароматное и сытное блюдо.
Если вы хотите чего-то более легкого, попробуйте приготовить стейк из говядины на гриле. Для этого нарежьте говядину на толстые стейки, посолите и поперчите их, а затем обжарьте на горячей сковороде или гриле до желаемой степени прожарки. Подавайте стейки с салатом или овощами на ваш выбор.
Для тех, кто любит азиатскую кухню, рекомендуем приготовить говядину с соусом терияки. Для этого нарежьте говядину на тонкие полоски, обжарьте их на сковороде, а затем добавьте соус терияки и тушите все вместе в течение нескольких минут. Подавайте говядину с рисом и овощами.
Быстрый стейк с травами
Начните с выбора качественного куска телятины. Для этого рецепта идеально подойдет вырезка или филе. Промойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем.
Смешайте свежие травы, такие как розмарин, тимьян и базилик, с чесноком и оливковым маслом. Нанесите эту смесь на обе стороны стейка, равномерно распределяя травы.
Разогрейте сковороду на сильном огне. Добавьте немного масла и как только оно начнет пузыриться, добавьте стейк. Жарьте стейк в течение 3-4 минут с каждой стороны для средней прожарки.
После жарки, дайте стейку отдохнуть в течение 5 минут. Это поможет сохранить соки внутри мяса. Подавайте стейк с любимыми гарнирами и наслаждайтесь быстрым и ароматным ужином.
Спагетти с телятиной и томатным соусом
Начните с приготовления соуса. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш из телятины и готовьте до полной готовности. Влейте томатный соус, добавьте специи по вкусу и тушите под крышкой в течение 20-25 минут.
Параллельно отварите спагетти до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
Смешайте спагетти с мясным соусом, добавьте тертый сыр и подавайте горячим. Для более насыщенного вкуса можно добавить листья базилика или петрушки.
