Если вы ищете способ разнообразить меню своей семьи, то рецепт курицы с французским акцентом — идеальный выбор. Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении. Давайте начнем!
Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты: филе куриной грудки, бекон, сыр, чеснок, масло, соль и перец. Если вы хотите добавить больше аромата, можно также использовать петрушку или тимьян.
Первый шаг — приготовить курицу. Нарежьте филе куриной грудки на порционные куски и отбейте их, чтобы они стали более нежными. Затем посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
Теперь пришло время для бекона. Нарежьте его на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. После этого добавьте куски курицы на сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета.
Пока курица жарится, приготовьте чесночный соус. Для этого растопите масло в небольшой кастрюле, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте молоко и варите до загустения. Если хотите, можно добавить немного петрушки или тимьяна для аромата.
Теперь пришло время собрать все ингредиенты вместе. Переложите курицу в форму для выпечки, залейте чесночным соусом и посыпьте тертым сыром. Если хотите, можно также добавить немного бекона сверху.
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте курицу с французским акцентом горячей, с гарниром из риса или картофеля. Наслаждайтесь вкусом Франции прямо у себя дома!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению вкусной курицы — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого блюда вам понадобятся филе куриной грудки, сыр, бекон, чеснок, лук, масло, мука, молоко, перец, соль и петрушка.
Филе куриной грудки должно быть свежим и нежным. Если у вас есть время, можно замариновать его в смеси оливкового масла, чеснока и петрушки в течение нескольких часов перед приготовлением. Это добавит дополнительный аромат и нежность мясу.
Для соуса вам понадобится молоко, мука, лук, чеснок, перец и соль. Лук и чеснок нужно мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку, чтобы они лучше растворились в соусе. Муку лучше всего просеять, чтобы удалить комочки и насытить ее воздухом, что сделает соус более воздушным.
Бекон и сыр нужно нарезать тонкими ломтиками. Бекон должен быть не слишком жирным, чтобы он не делал блюдо слишком жирным. Сыр можно использовать любой твердый сорт, но лучше всего подходит сыр типа грюйер или эмменталь.
Петрушку нужно мелко нарезать и добавить в соус перед тем, как залить им курицу. Это добавит свежести и аромата блюду.
Приготовление курицы в стиле французской кухни в духовке
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе куриной грудки, лук, чеснок, бекон, сыр, сливочное масло, мука, молоко, соль и перец.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте филе куриной грудки из холодильника, чтобы оно немного нагрелось перед приготовлением.
Возьмите сковороду и растопите в ней сливочное масло. Добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение нескольких минут, чтобы получилась мучная смесь.
Медленно влейте молоко в мучную смесь, помешивая, чтобы получился соус бешамель. Добавьте тертый сыр и перемешайте, пока сыр не растворится.
Пока соус готовится, нарежьте лук и чеснок и обжарьте их в другой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Нарежьте филе куриной грудки на небольшие кусочки и обжарьте их в сковороде с луком и чесноком до готовности. Посолите и поперчите курицу по вкусу.
Возьмите форму для выпечки и выложите на дно обжаренную курицу. Залейте курицу соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
Нарежьте бекон на небольшие кусочки и выложите их сверху на сыр. Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте курицу в стиле французской кухни горячей, с гарниром из риса или картофеля.
