Если вы ищете идеальный десерт для чаепития, обратите внимание на этот пирог на кислом молоке с сухофруктами. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Кислое молоко придает пирогу уникальную текстуру и вкус, а сухофрукты добавляют дополнительную сладость и аромат.
Для приготовления этого пирога вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кислое молоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, соль и сухофрукты. Смешайте все ингредиенты в миске, кроме сухофруктов, и взбейте до однородной консистенции. Затем добавьте сухофрукты и перемешайте до их равномерного распределения по тесту.
Необходимые компоненты
Для приготовления ароматного и сочного кекса с сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 150 грамм сахара;
- 3 яйца;
- 150 миллилитров кефира;
- 100 миллилитров растительного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 150 грамм изюма;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Рекомендуем использовать муку высшего сорта и свежий кефир для достижения наилучшего результата. Также обратите внимание на качество изюма — он должен быть мягким и сочным.
Важные нюансы
При замешивании теста важно не переборщить с мукой, иначе кекс получится сухим и плотным. Также не забывайте про разрыхлитель — он поможет вашему кексу хорошо подняться и стать пышным.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного кекса с сухофруктами на кисломолочном продукте
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 250 грамм муки, 150 грамм сахара, 100 грамм изюма, 150 миллилитров кефира, 2 яйца, 100 миллилитров растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте к сухим ингредиентам яйца, кефир и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды.
Добавьте в тесто изюм и аккуратно перемешайте, чтобы сухофрукты равномерно распределились по тесту.
Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс в течение 30-35 минут. Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой, воткнув ее в центр кекса. Если шпажка остается сухой, кекс готов.
Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
