Если вы ищете идеальный суп на каждый день, обратите внимание на этот рецепт. Он сочетает в себе аромат грибов и картофеля, а также нежное мясо, которое делает его сытным и питательным. Несмотря на богатый вкус, этот суп очень прост в приготовлении и не требует много времени.
Начните с обжаривания мяса на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте грибы и обжаривайте их, пока они не дадут сок. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут, пока лук не станет мягким. Переместите все ингредиенты в кастрюлю и добавьте бульон и картофель. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите до готовности картофеля.
Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками. Вы можете добавить зелень или сметану для дополнительного аромата. Этот суп идеально подходит для холодных дней и станет любимым блюдом всей семьи.
Необходимые продукты
Для приготовления вкусного и сытного блюда вам понадобятся:
Мясо: 200 грамм свинины или говядины. Выбирайте нежирные части, например, вырезку или лопатку.
Картофель: 3 средних клубня. Очистите их и нарежьте кубиками. Для лучшего вкуса используйте сорт с высоким содержанием крахмала.
Грибы: 200 грамм свежих грибов. Подойдут шампиньоны, лисички или белые грибы. Если используете сушеные, замочите их заранее.
Лук: 1 небольшая луковица. Нарежьте его мелкими кубиками для лучшего аромата.
Морковь: 1 небольшая морковь. Нарежьте ее тонкими кружочками или мелкими кубиками.
Чеснок: 2 зубчика. Измельчите их для добавления пикантного вкуса.
Бульон: 1 литр мясного или грибного бульона. Если используете воду, добавьте грибной или мясной концентрат для усиления вкуса.
Масло: 2 столовые ложки растительного масла для обжарки овощей и мяса.
Соль и перец: по вкусу. Добавьте их в конце приготовления для усиления вкуса.
Зелень: петрушка или укроп для украшения блюда.
Пошаговый рецепт вкусного блюда с грибами и картофелем
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся грибы (например, шампиньоны или лисички), картофель, мясо (например, говядина или свинина), лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.
Первый шаг — обжарка мяса. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до румяной корочки. Затем достаньте мясо из сковороды и отложите в сторону.
Теперь пришло время обжарить овощи. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости. Добавьте к ним измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте в сковороду нарезанные грибы и жарьте их до тех пор, пока они не дадут сок. Затем добавьте к грибам нарезанный картофель и жарьте все вместе еще несколько минут.
Теперь можно добавить мясо обратно в сковороду. Также добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите их под крышкой на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью, если хотите. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного и сытного блюда!
