Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусное и полезное блюдо из нута, то мультиварка — идеальный инструмент для этого. Нут — это богатый белком и клетчаткой продукт, который можно использовать в различных блюдах, от супов до салатов. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить вкусное и ароматное нутовое пюре в мультиварке всего за несколько простых шагов.
Прежде всего, вам нужно будет замочить нут на несколько часов, чтобы он стал мягким и легко перемалывался. После замачивания, просто добавьте нут в мультиварку вместе с водой, специями и овощами по вашему выбору. Затем установите таймер на мультиварке и дождитесь, пока нут не станет мягким и готовым к перемалыванию. После этого, просто перемелите нут в пюре и добавьте любые дополнительные ингредиенты, которые вам нравятся, такие как чеснок, лимонный сок или оливковое масло.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления пюре из гороха в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана сухого гороха;
- 6-7 стаканов воды;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Прежде всего, необходимо тщательно промыть горох под проточной водой. Это поможет удалить остатки мусора и грязи. Затем замочите горох в холодной воде на 2-3 часа. Это сделает горох более мягким и ускорит процесс приготовления.
Пока горох замачивается, можно заняться подготовкой лука и чеснока. Луковицу нужно очистить от шелухи и мелко нарезать. Чеснок также очистить и раздавить прессом или мелко нарезать.
После того, как горох замочился, слейте воду и промойте его еще раз. Теперь горох готов к приготовлению в мультиварке.
Приготовление горохового пюре в мультиварке
Начните с замачивания гороха на несколько часов, чтобы он быстрее сварился. Затем переложите горох в чашу мультиварки, добавьте воды столько, чтобы она покрывала горох, и установите режим «Варка на пару» на 20 минут. После того, как горох сварится, слейте воду и переместите горох в блендер или используйте погружной блендер, чтобы превратить его в пюре. Добавьте молоко или бульон, чтобы достичь желаемой консистенции, и приправьте солью и перцем по вкусу.
Если вы хотите добавить дополнительный аромат, можете обжарить лук и чеснок в мультиварке перед добавлением гороха. Также можно добавить овощи, такие как морковь или сельдерей, для получения более насыщенного вкуса.
Для более кремообразной текстуры, можно добавить сливочное масло или сметану в гороховое пюре перед смешиванием. Это также добавит дополнительный слой вкуса.
