Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в кратчайшие сроки, то вам стоит обратить внимание на похлебку из свинины. Это блюдо не только быстро готовится, но и идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то горячего и питательного.
Для приготовления этой похлебки вам понадобится всего несколько ингредиентов. В первую очередь, вам нужно будет взять свинину. Лучше всего использовать нежирную часть свинины, например, лопатку или шею. Также вам понадобятся картофель, морковь, лук, чеснок, лавровый лист и специи по вкусу.
Начните с обжарки нарезанной свинины на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их вместе с мясом в течение нескольких минут. После этого переложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист и специи, затем уменьшите огонь и оставьте похлебку томиться на медленном огне в течение часа.
По истечении часа вы получите ароматную и сытную похлебку, которая идеально подойдет для ужина или обеда. Вы можете подавать ее с хлебом или гренками, чтобы добавить еще больше вкуса и сытности. Попробуйте этот рецепт хотя бы раз, и вы обязательно добавите его в свой список повседневных блюд.
Ингредиенты и подготовка продуктов
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свинины (лучше всего подойдет свиная грудинка или лопатка)
- 2 большие моркови
- 2 большие луковицы
- 3-4 картофелины
- 2-3 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:
- Свинину нарезать небольшими кусочками, примерно 2-3 см в размере.
- Морковь и лук нарезать небольшими кубиками.
- Картофель нарезать крупными кубиками.
- Помидоры нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
- Чеснок мелко нарезать или раздавить прессом.
Важно! Не забудьте промыть все овощи перед нарезкой.
После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению блюда.
Пошаговый процесс приготовления мясного супа
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится свинина, картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры, перец, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — обжарка мяса. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и добавьте куски свинины. Обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
Пока мясо обжаривается, нарежьте лук, морковь и чеснок. Добавьте их в сковороду к мясу и обжаривайте вместе несколько минут, пока лук не станет прозрачным.
Теперь переместите мясо и овощи в кастрюлю для супа. Добавьте нарезанный картофель, помидоры, перец, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой и доведите до кипения.
После закипания убавьте огонь и оставьте суп томиться на медленном огне в течение примерно часа, или пока мясо не станет мягким.
Перед подачей на стол уберите лавровый лист и проверьте суп на вкус. Добавьте соль и перец по необходимости.
