Начните с выбора качественных клубней и зелени. Для этого блюда идеально подойдут картофель с плотной текстурой и лук с насыщенным вкусом. Очистите клубни и нарежьте их на крупные куски, а лук оставьте целыми. Смешайте их в миске, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите смесь клубней и зелени на противень, выстланный пергаментной бумагой. Запекайте в течение 25-30 минут, пока клубни не станут мягкими и золотистыми.
Пока клубни запекаются, приготовьте соус. Смешайте майонез с горчицей, лимонным соком и мелко нарезанной зеленью. Добавьте соли и перца по вкусу.
Когда клубни готовы, выньте их из духовки и подавайте с соусом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или как закуска на вечеринке. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных клубней. Обратите внимание на клубни среднего размера, без признаков гнили или повреждений. Для приготовления блюда вам понадобится около 500 грамм клубней.
Лук лучше всего выбирать свежий и твердый на ощупь. Для этого рецепта вам понадобится одна крупная луковица или две средних.
Для заправки используйте майонез высокого качества. Он должен быть гладким и однородным по консистенции. Если вы предпочитаете более легкий вариант, можно использовать майонез с низким содержанием жира.
Приготовление блюда в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов по Цельсию. Это поможет равномерно приготовить ингредиенты и придаст им аппетитную корочку.
Пока печь разогревается, нарежьте клубни земляной груши и репчатый лук тонкими ломтиками. Чем тоньше вы нарежете их, тем быстрее они приготовятся и тем нежнее получится блюдо.
В большой миске смешайте нарезанные клубни и лук с майонезом. Убедитесь, что каждый кусочек равномерно покрыт соусом. Это добавит аромат и сочность блюду.
Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после приготовления и предотвратит прилипание ингредиентов.
Поставьте противень в разогретую печь и готовьте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока клубни не станут мягкими, а лук не приобретет золотистый оттенок. Периодически перемешивайте ингредиенты, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
Перед подачей дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить форму клубням и предотвратит ожоги при поедании.
