Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить рыбный суп, то этот рецепт именно для вас. Мы используем консервированную рыбу, чтобы упростить процесс приготовления, и добавляем картофель для дополнительной сытности.
Начните с обжарки лука и моркови на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте картофель, нарезанный кубиками, и тушите его в течение нескольких минут. Добавьте консервированную рыбу, размятую вилкой, и хорошо перемешайте с овощами.
Залейте содержимое кастрюли водой или рыбным бульоном и доведите до кипения. Добавить лавровый лист и соль по вкусу. Варите суп до готовности картофеля, затем добавьте зелень петрушки или укропа для аромата.
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного осмотра консервной банки с лососем. Проверьте срок годности и убедитесь, что банка не повреждена. Если вы используете замороженный лосось, разморозьте его в холодильнике в течение ночи перед приготовлением.
Для картофеля выберите клубни среднего размера с тонкой кожурой. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки почвы. Если вы используете замороженный картофель, разморозьте его перед приготовлением.
Для аромата используйте свежие специи, такие как лук и чеснок. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а чеснок можно выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать. Если вы используете сушеные специи, убедитесь, что они свежие и хранятся в герметичном контейнере.
Приготовление рыбного супа с картофелем
Начните с разогрева небольшого количества масла в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и тушите несколько минут.
Добавьте консервированную рыбу, предварительно размятую вилкой, и хорошо перемешайте с картофелем. Затем добавьте воду или бульон, соли и перца по вкусу. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте супу томиться около 20 минут.
Перед подачей на стол добавьте зелень и подавайте с хрустящим хлебом.
