Если вы ищете простые и быстрые рецепты для домашней выпечки, то сгущенное молоко — ваш лучший друг. Этот ингредиент добавляет нежность и сладость любому тесту, делая выпечку еще более аппетитной. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам создать настоящие кулинарные шедевры всего за несколько минут.
Начнем с классики — пирожных «Картошка». Для этого рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов: сгущенное молоко, мука, яйцо и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты в миске, сформируйте небольшие шарики и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовые пирожные можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Если вы любите печенье, то обязательно попробуйте рецепт «Мягкого печенья с шоколадной крошкой». Для этого рецепта вам понадобится сгущенное молоко, мука, какао, разрыхлитель, яйцо и масло. Смешайте все ингредиенты в миске, сформируйте небольшие лепешки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Готовое печенье можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Пирог из сгущенки: пошаговый рецепт
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. В другой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла и 1 стакан сахара, затем добавьте 2 яйца и 1 чашку сгущенного молока. Соедините сухие и влажные ингредиенты, замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в пласт толщиной около 1 см. Выложите одну часть теста в форму для пирога, сделайте бортики высотой около 2 см. Вылейте в форму 1 банку сгущенного молока и выложите сверху вторую часть теста. Запекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или полить глазурью из растопленного шоколада и сгущенного молока.
Торт с сгущенкой и шоколадом
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 100 грамм сахара и щепотку соли. В другой миске взбейте 2 яйца, добавьте 100 миллилитров растительного масла и 1 банку сгущенного молока. Соедините обе смеси и замесите тесто.
Разделите тесто на две части и выложите каждую в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Пока коржи пекутся, приготовьте шоколадную глазурь. Растопите 100 грамм шоколада на водяной бане, добавьте 50 грамм сливочного масла и 2 столовые ложки сгущенки. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Когда коржи остынут, промажьте один из них шоколадной глазурью и поставьте второй корж сверху. Полейте оставшейся глазурью и украсьте по желанию.
