Если вы ищете идеальный рецепт для уютного вечера, обратите внимание на этот грибной суп. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Для начала, вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель и сыр. Эти ингредиенты создадут идеальное сочетание вкусов и текстур.
Начните с обжаривания нарезанных шампиньонов на сковороде с небольшим количеством масла. Грибы нужно готовить до тех пор, пока они не дадут сок и не станут мягкими. Затем добавьте нарезанный картофель и тушите все вместе, пока картофель не станет мягким. После этого добавьте бульон и дайте супу закипеть.
Теперь настало время для сыра. Добавьте его в суп и дайте ему растаять, пока не получите кремообразную консистенцию. Если вы хотите сделать суп более густым, можно добавить немного муки или крахмала. Подавайте суп горячим, посыпав его зеленью или тертым сыром.
Необходимые продукты
Для приготовления ароматного и сытного блюда вам понадобятся:
- 400 грамм свежих шампиньонов;
- 4 средних картофелины;
- 150 грамм твердого сыра;
- 1 большая луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки муки;
- 4 стакана куриного бульона;
- 1 стакан молока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень петрушки для украшения.
Используйте только свежие и качественные ингредиенты, чтобы добиться наилучшего результата.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте грибы и картофель небольшими кубиками. Натрите сыр на мелкой терке.
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и тушите под крышкой около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте бульон и специи. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться около 15 минут.
В конце приготовления добавьте сыр и перемешайте до полного растворения. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
