Если вы ищете здоровый и вкусный перекус, обратите внимание на хлебцы из овса. Этот рецепт не содержит пшеничной муки и масла, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или соблюдает безглютеновую диету.
Для приготовления хлебцев вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: овсяные хлопья, банан, мед, разрыхлитель и немного соли. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете.
Начните с измельчения овсяных хлопьев в блендере или кофемолке, чтобы получить овсяную муку. Затем смешайте овсяную муку с остальными ингредиентами в миске, пока не получите однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного овсяной муки, а если слишком сухое — немного воды.
Разложите тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока хлебцы не станут золотистыми и хрустящими.
Позвольте хлебцам остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить их на решетку для охлаждения. Храните хлебцы в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели или в морозильной камере в течение нескольких месяцев.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления хрустящих хлопьев без муки и жира вам понадобятся:
- 1,5 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана натурального арахисового масла
- 1/3 стакана меда
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана изюма (по желанию)
Смешайте овсяные хлопья, арахисовое масло, мед, соду, соль, корицу и ванильный экстракт в миске до получения однородной массы. Добавьте изюм (если используете) и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформируйте печенья. Выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте печеньям остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Польза и советы по хранению
Чтобы сохранить свежесть и вкус хлопьев, следуйте этим советам:
- Храните в герметичном контейнере — это поможет сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги и посторонних запахов.
- Храните в прохладном, сухом месте — идеальное место — кухонный шкаф или полка в кладовой, подальше от плиты и раковины.
- Избегайте хранения при высокой влажности — влажность может привести к размягчению хлопьев и потере их хрустящей текстуры.
- Не храните в холодильнике — низкие температуры могут привести к образованию конденсата, что приведет к размягчению хлопьев.
Если вы хотите сохранить хлопья свежими как можно дольше, следуйте этим дополнительным советам:
- Покупайте небольшими партиями — покупайте столько, сколько вы можете съесть в течение двух недель, чтобы хлопья оставались свежими.
- Измельчайте перед хранением — если вы покупаете хлопья в больших пачках, измельчите их перед хранением, чтобы они занимали меньше места и дольше оставались свежими.
