Начните с приготовления начинки. Возьмите 300 грамм фарша и обжарьте его на сковороде до полной готовности. Добавьте к фаршу мелко нарезанный лук, соль, перец и любую приправу по вашему вкусу. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте тесто. Возьмите 200 грамм муки, добавьте щепотку соли и столовую ложку растительного масла. Размешайте все ингредиенты и добавьте стакан теплой воды. Замесите тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте его на равные части. На каждую часть положите немного фарша и посыпьте тертым сыром. Заверните тесто конвертиком или рулетиком и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте пироги в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Подавайте горячими с салатом или соусом по вашему выбору.
Подготовка ингредиентов
Начните с приобретения свежих и качественных продуктов. Для приготовления блюда вам понадобится тонкий хлеб, такой как лаваш, и его можно приобрести в любом супермаркете или пекарне. Также вам понадобится фарш, предпочтительно из говядины или свинины, но можно использовать и смесь этих видов мяса. При выборе фарша обратите внимание на его жирность — идеальный вариант — 20-25%. Не забудьте приобрести сыр, такой как моцарелла или гауда, которые хорошо плавится и имеет нейтральный вкус.
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты. Хлеб можно оставить в стороне, а фарш и сыр нужно разморозить при комнатной температуре, если они были заморожены. Фарш необходимо тщательно промыть под проточной водой и высушить на бумажном полотенце. Сыр нужно нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке.
Также вам понадобятся дополнительные ингредиенты для приготовления соуса и начинки. Для соуса можно использовать томатную пасту, чеснок, орегано и базилик. Для начинки можно использовать лук, морковь, сельдерей и другие овощи по вашему выбору. Все овощи необходимо мелко нарезать или натереть на терке.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Начните с приготовления соуса, обжаривая чеснок и овощи в сковороде с оливковым маслом. Добавьте томатную пасту и специи, и дайте соусу покипеть несколько минут. Затем добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности. Добавьте сыр и перемешайте до полного растворения.
Теперь можно приступать к сборке блюда. Разрежьте хлеб на равные части и положите на каждый кусок фарш с соусом и сыром. Сверните хлеб в трубочку и поместите его в форму для выпечки. Повторите процедуру со всеми кусками хлеба.
Перед тем как поместить форму в духовку, можно смазать хлеб яйцом или молоком для образования хрустящей корочки. Выпекайте блюдо в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
Приготовление лепешки с мясным фаршем и сыром в печи
Начните с приготовления теста для лепешки. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 стакана теплой воды. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение 30 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте фарш. Обжарьте 300 грамм фарша на сковороде до полной готовности. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте все вместе. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушите фарш в течение 10 минут.
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую часть в тонкую лепешку. На каждую лепешку выложите фарш, посыпьте сыром и сложите лепешку пополам.
Разогрейте печь до 200 градусов. Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в течение 15-20 минут или до золотистой корочки.
Подавайте лепешки горячими с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!
