Начните с разогрева духовки до 200°C. Пока она нагревается, нарежьте куриное филе и картофель небольшими кусочками. Для аромата добавьте к ним измельченный чеснок, петрушку и соль.
Разложите кусочки филе и картофеля на противне, предварительно смазанном маслом. Чтобы блюдо получилось сочным, полейте его небольшим количеством оливкового масла. Затем отправьте противень в духовку и запекайте в течение 30-35 минут, периодически перемешивая.
Подавайте блюдо горячим, украсив его свежими листьями петрушки. Это не только вкусно, но и полезно, так как куриное филе богато белком, а картофель содержит необходимые углеводы и витамины.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить куриное филе. Если оно заморожено, разморозьте его в холодильнике в течение ночи. Затем промойте филе под проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Это поможет добиться лучшей хрустящей корочки при запекании.
Для приготовления картофеля выберите среднего размера клубни. Тщательно вымойте их щеткой, чтобы удалить все остатки почвы. Затем нарежьте картофель на четвертинки или кубики, в зависимости от ваших предпочтений. Не забудьте удалить глазки и зеленые участки, так как они могут придать горький вкус.
Если вы хотите добавить аромат к блюду, можно использовать чеснок и травы. Разрежьте головку чеснока на зубчики и очистите их. Затем мелко нарежьте чеснок или пропустите его через пресс. Для трав вы можете использовать свежие или сушеные варианты, такие как розмарин, тимьян или орегано. Если используете свежие травы, мелко нарежьте их перед добавлением.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на вашем блюде.
Поместите куски куриного филе и картофель на противень, предварительно смазанный маслом. Это предотвратит прилипание и облегчит чистку после приготовления.
Для достижения наилучшего результата, используйте оливковое масло первого холодного отжима. Оно обладает высоким содержанием полезных жиров и придает блюду неповторимый вкус.
Посолите и поперчите курицу и картофель по вкусу. Не бойтесь экспериментировать с различными специями и травами, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Поставьте противень в печь и готовьте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и картофель не станет мягким. Периодически проверяйте блюдо, чтобы убедиться, что оно не горит.
Важно не перегревать блюдо, так как это может привести к сухости курицы и картофеля.
После приготовления дайте блюду постоять в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это поможет равномерно распределить соки и предотвратит вытекание жидкости на тарелку.
