Если вы ищете легкий и вкусный способ разнообразить свое меню, обратите внимание на эти оладьи из кабачков с сыром. Несмотря на свою простоту, этот рецепт гарантирует, что ваша семья будет просить добавки.
Основным ингредиентом этого блюда является кабачок, который не только придает оладьям уникальный вкус, но и делает их более полезными. Сыр добавляет сливочный вкус и делает оладьи еще более аппетитными. Чтобы приготовить эти оладьи, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Ингредиенты
Для приготовления кабачковых оладий с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 150 г твердого сыра
- 4 яйца
- 1 стакан муки
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
Дополнительные ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соды
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Кабачки лучше всего брать молодые и некрупные, так как они более нежные и сочные. Для приготовления теста можно использовать как муку, так и манную крупу. Зелень можно использовать любую, но лучше всего подходит укроп и петрушка.
Также вы можете добавить в оладьи другие ингредиенты по вашему вкусу, например, болгарский перец, помидоры или грибы.
Пошаговый рецепт кабачковых оладий с сыром
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: 2 средних кабачка, 150 грамм твердого сыра, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль и перец по вкусу.
Первым шагом натрите кабачки на крупной терке. Затем отожмите лишнюю жидкость, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
В другой миске взбейте яйца, добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Хорошо перемешайте до образования однородной массы.
Теперь соедините кабачковую стружку с яично-мучной смесью. Добавьте натертый сыр и перемешайте все до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи можно подавать горячими, посыпав их свежей зеленью или полив сметаной. Приятного аппетита!
