Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить свежий хлеб, то мультиварка — идеальный инструмент для вас. Этот кухонный прибор позволяет готовить хлеб без лишних усилий и хлопот. В этой статье мы рассмотрим рецепт приготовления хлеба в мультиварке, который понравится всей семье.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи, вода, сахар, соль и растительное масло. Начните с смешивания дрожжей, сахара и теплой воды в миске. Дайте этой смеси постоять в течение нескольких минут, пока дрожжи не начнут пениться. Затем добавьте муку, соль и растительное масло и замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
После замеса теста, поместите его в чашу мультиварки и дайте ему подняться в течение примерно 30 минут. Затем установите мультиварку на режим «Выпечка» или «Хлеб» и дайте хлебу испечься в течение примерно 45 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, поэтому следите за хлебом, чтобы убедиться, что он не перепекается.
Подготовка теста для выпечки в мультиварке
Начните с приготовления опары. В миске смешайте 1 стакан теплого молока, 2 столовые ложки сахара и 1 пакетик сухих дрожжей. Дайте смеси постоять в течение 10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
В другой миске смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки соды. Добавьте опарную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до образования теста. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки.
Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте тесто в шар и поместите его в миску, смазанную маслом. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 2 части и раскатайте каждую часть в пласт толщиной около 1 см. Используйте эти пласты для выстилания формы для выпечки в мультиварке.
Выпечка теста в мультиварке
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 грамм муки, 100 грамм сахара, 1 пакетик сухих дрожжей и щепотку соли. Добавьте 150 миллилитров теплого молока и 50 грамм растопленного масла. Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось, выложите его в чашу мультиварки, смазанную маслом. Распределите тесто по дну чаши, сформировав круглый хлеб. Сверху посыпьте тесто сахаром или семенами кунжута по желанию. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Выпечка» на 40 минут.
После звукового сигнала мультиварки, аккуратно достаньте готовый хлеб из чаши и дайте ему остыть на решетке. Перед подачей на стол, можно смазать хлеб растопленным маслом или медом.
