Для приготовления рыбного супа в казане на костре вам понадобится свежая рыба, лук, морковь, картофель, лавровый лист, перец горошком и вода. Начните с подготовки рыбы: удалите чешую, внутренности и голову. Затем нарежьте рыбу на куски и отложите в сторону.
Теперь пришло время подготовить овощи. Очистите лук и морковь, а затем нарежьте их мелкими кубиками. Картофель также нужно очистить и нарезать небольшими кусочками.
Разведите костер и поставьте на него казан. Добавьте в казан немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и жарьте еще несколько минут.
Теперь добавьте в казан рыбу и жарьте, пока она не станет слегка золотистой. После этого добавьте лавровый лист, перец горошком и воду. Доведите суп до кипения и варите, пока рыба и картофель не станут мягкими.
Перед подачей на стол добавьте в суп соль и перец по вкусу. Рыбный суп в казане готов! Наслаждайтесь им в кругу друзей и близких.
Подготовка ингредиентов и посуды
Для приготовления рыбного супа понадобится также правильно подобранная посуда. Лучше всего использовать казан, так как он равномерно распределяет тепло и позволяет готовить на открытом огне. Если казана нет, можно использовать любую большую кастрюлю с толстым дном.
Помимо рыбы и посуды, необходимо подготовить и другие ингредиенты. Для аромата можно добавить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Также понадобятся специи, такие как перец, лавровый лист и тимьян. Для придания наваристости супу можно добавить картофель или другие корнеплоды.
Важно помнить, что правильная подготовка ингредиентов и посуды является залогом успешного приготовления рыбного супа. Поэтому не стоит пренебрегать этими этапами и тщательно подходить к выбору каждого ингредиента.
Приготовление рыбного супа на открытом огне в казане
Начните с выбора свежей рыбы. Идеально подойдут такие виды, как щука, окунь или карась. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, затем нарежьте на крупные куски.
Теперь пришло время разжечь костер. Для этого используйте сухие дрова и небольшое количество жидкости для розжига. Дождитесь, пока огонь разгорится и станет устойчивым.
Пока огонь разгорается, приготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобятся лук, морковь, картофель, лавровый лист, перец горошком и соль. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп.
Поставьте казан на огонь и дайте ему нагреться. Добавьте в казан немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте рыбу и обжарьте ее со всех сторон.
После этого добавьте в казан картофель, лавровый лист, перец горошком и соль. Залейте все водой и дайте супу закипеть. Убавьте огонь и оставьте суп томиться на медленном огне в течение 20-30 минут.
Перед подачей на стол добавьте в суп зелень и дайте ему настояться еще несколько минут. Затем можно разливать суп по тарелкам и наслаждаться вкусом настоящего рыбного супа, приготовленного на открытом огне.
